• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 包吃包住

【岗位职责】
1、负责中餐厨房（滇菜方向）的日常运营与管理工作，包括菜品出品、人员调配及工作流程优化，确保厨房高效运转。
2、主导滇菜菜品的研发与创新，结合时令食材与市场需求，定期更新菜单，提升菜品竞争力与顾客满意度。  
3、严格把控食材采购、验收及库存管理，合理控制食材成本与损耗，确保毛利率达标。  
4、监督并执行厨房食品安全与卫生标准，确保符合国家及酒店相关法规，杜绝安全事故。  
5、负责厨房团队的建设与培训，提升员工专业技能与工作效率，组织菜品标准化培训及考核。  
6、协调与其他部门（如餐厅服务、采购、宴会等）的沟通，确保菜品出品及时、质量稳定，配合大型宴会及VIP接待任务。  

【岗位要求】  
1、精通滇菜烹饪技法，熟悉云南本地食材特性及风味特点，能独立完成菜品研发与创新。  
2、具备3年以上中餐厨房管理经验，有酒店或大型餐饮企业同岗位经历者优先。  
3、熟悉厨房成本核算、食材采购及库存管理流程，具备一定的财务意识。  
4、持有健康证及食品安全相关证书，熟悉食品卫生法规与厨房安全操作规范。  
5、具备优秀的团队领导能力与沟通协调能力，能有效管理10人以上团队。  
6、抗压能力强，能适应酒店行业高强度工作节奏及节假日轮班。

昆明洲际酒店是由云南省康旅控股集团有限公司(HCT)投资兴建的豪华国际五星级酒店，位于美丽的高原明珠滇池之畔,遥望西山睡美人。酒店拥有536间(套)装潢精致的豪华客房，包括各种套房1600平方米的大宴会厅可容纳最多1200人的用餐或会议活动室内及室外泳池、温泉泡池和SPA为宾客提供舒适放松的休闲体验。我们酒店正在寻找自信负责、形象专业的员工加入我们的团队。作为回报，我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利，遍布全球的集团酒店的员工入住优惠，并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队，愉快地从事充满乐趣的工作，每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是，我们会为你提供“尽炫自我的空间”。如果这一切听上去正合你意，或者你还想了解更多信息，请访问www.ihgjobs.cn和我们联系，告诉我们你将如何把个人技能和热情融入到洲际酒店集团的工作中来。加入我们的团队，做始终充满自信的自己！  招聘日期：每周一至周五（法定节假日除外）招聘时间：上午10：00 至下午 5：00 招聘地址：昆明西山区怡景路5号昆明洲际酒店人力资源部联系电话：0871-64094338/64094335