DUTIES AND RESPONSIBILITIES <?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">
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工作职责
· To assist the Outlet Manager in efficiently managing the outllet, according to the established concept statement.
根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效的管理餐厅。
· To ensure that SOP and Basic standards are adhered to in order to achieve the level of service established in the Departmental Operations Manual.
确保标准操作程序和基本的标准被遵守。
· To assign responsibilities to subordinates and to check their performance periodically.
帮助分配责任给下属定期检查他们的表现。
· To ensure table reservations are taken properly in order to maximize the restaurant turnover.保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。
· To ensure that the par stocks for all operating equipment and supplies are strictly adhered to and that the outlet is adequately equipped.保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。
· To assist in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.
· 帮助每月检查操作设备和供应品。
QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS
技能要求
· Fair and firm management abilities with high influencing skills
扎实牢固的管理能力及较强的影响力。
· Strong Administration skill
很强的管理能力。
· Strong knowledge of Food and Beverage (Wine, Spirits)
丰富的餐饮经验(葡萄酒,烈酒)
· Ability to devise and conduct staff training sessions
能够独立制定并指导员工的培训
· With departmental training experiences
具有部门培训经验
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