1.负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。
2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。
3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。
4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并做出经营决策。
5.主持口常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。
6.审阅和批www.ZhiZe8.com示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。
7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。
8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议,与各界建立良好的公共关系。
9.对部属管理人员的工作进行督导,帮助他们不断提高业务能力。
10.负责督促部属员工的服务情况,使餐饮部的服务档次得以提高。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
宁波钱湖悦庄酒店是由浙江平祥控股集团有限公司投资的一家挂牌四星级休闲度假酒店。酒店座落于享有“西子风韵、太湖气魄”美誉、第一批国家级旅游度假区、“中国十大魅力休闲旅游湖泊”的东钱湖畔。酒店建筑在山湖之间,院中造景,湖边栈道,紧邻钱湖十景之一的“芦汀宿雁”,让酒店透露着一股自然气,住店客人足不出户,就可尽揽东钱湖山水湖光。相比于隐迹在山中的酒店,钱湖悦庄酒店出镜率非常高,几乎每一个到东钱湖,甚至路过东钱湖的游客都能看到东钱湖畔的这家酒店,这让钱湖悦庄酒店也成了东钱湖的另一地标,看见悦庄便到了东钱湖。酒店投资方浙江平祥控股集团有限公司是经营实业项目投资、房地产开发经营、酒店管理服务、自营和代理各类贷物和技术的进出口的一家综合性集团公司。公司中长期发展目标为“站在行业的制高点,做大做强企业,实现高质量、高效率的持续增长,并把酒店管理作为发展的重点方向,目前还有正在筹划及即将筹备的五星级酒店两家。因此,浙江平祥控股集团有限公司热诚欢迎有志于酒店事业、才华横溢且具有饱满工作热情的您加盟,我们将为您提供完善的后勤保障、培训体系、极具竞争力的薪资待遇和良好的职业发展平台。