亚档副厨师长/Sous Chef
6千-8千
停止招聘
发布于 2023-04-19
亚档副厨师长/Sous Chef
6千-8千
常州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.建立高效的团队

2. 负责厨房所有的产品

3.确立工作流程和准备工作

4.协助行政副总厨管理员工

5.同行政副总厨制定每日的菜单

6.自愿开发和尝试新菜式

7.同行政总厨一同组织该部门例会

8.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进

9. 关注食品的成本控制

10.控制好产品的质量和数量

11.控制好餐厅收货的质量和数量

12.保证未变质食物不被浪费

13.协助行政副总厨了解一切项目

14.经常检查并保养设备

15.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准

16.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识

17.确保所有设备器运营良好

18.发展并激励员工

19.按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服

20.与酒店其他部门保持良好的沟通

21.检查员工出勤情况

22.开展并完成培训计划,组织培训会议

23.客户满意度达到酒店的要求

24.控制破损率

25.控制离职率

26.保护商业机密。

27.执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。


岗位要求:

1.八至十年厨房经验在四/五星级酒店的西餐厅或很高级别的个体餐厅。

2.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。

3.英语基础口语

4.更新的卫生课程。

5.在食品安全体系方面的知识。

6.参与过额外的厨房课程或研讨会。

7.具有在国际连锁酒店的相关经验。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
常州市新北区河海东路88号
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HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
加入我们,加入我们成功的团队!Join us, join the winning team!常州马哥孛罗酒店座落于常州市新北区核心地段,傍倚秀丽的藻江河,四面环绕7.8万平方米绵亘绿茵。酒店备有302间具有现代东方格调的套房和客房,各式餐厅演绎不同风味的经典美食,九龙雅苑中餐厅让您尽享本味淮扬菜,雅园咖啡厅全天提供用餐服务及饕餮自助餐,大堂吧及达帕斯吧是让您尽享商务和休闲聚会的最佳地点。马哥孛罗宴会厅及17个多功能会议室均配备先进的会议设施,加上殷勤细致的服务,是客人举办大小宴会的理想场所。酒店设有完善的休闲设施,包括室内恒温游泳池及健体中心。Changzhou Marco Polo is located in the Xinbei District of Changzhou, the hotel is surrounded by 78,000 m2 of lush garden and overseeing the Zaojiang River. This development will feature 271 rooms and suites with modern oriental touches. Culinary delights flourish at the hotel restaurants – Jiulong Ya Yuan Chinese Restaurant serving Huaiyan cuisine while Garden Café delivers all-day dining dishes and sumptuous buffets. The lobby Lounge and Tapas Bar are the perfect venues to unwind and enjoy a drink with friends and clients. Meeting facilities include the Marco Polo Ballroom and 17 well-equipped multi-function rooms with natural light. Recreation facilities will include an indoor swimming pool, gym and wellness centre.马哥孛罗酒店秉持源自著名探险家、环球旅行家、企业家及文化鉴赏家马哥孛罗的人生哲学,体现其探险精神,为现代马哥孛罗创造独特的客户体验。 如欲查阅九龙仓酒店集团更多资料,请登入www.marcopolohotels.comMarco Polo hotels embody the ethos of discovery, creating unique guest experiences and drawing on the key philosophies of its namesake, Marco Polo: the explorer, global traveller, entrepreneur and connoisseur of culture - just as Marco Polo’s modern travellers are today. Further details on Wharf Hotels, please visit: www.marcopolohotels.com我们的福利:五险一金    带薪假期     岗位晋升    技能培训     员工活动招聘邮箱:recruitment.chz@marcopolohotels.com招聘电话:0519 - 8011 6825 招聘时间:周一至周五 9:30-17:00酒店地点:常州市新北区河海东路88号Interview Time: 9:30-17:00 From Monday to FridayHotel location: No.88 Hehai East Road, Xinbei District, Changzhou, Jiangsu Province
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