工作职责:
1、全面负责餐饮部的各项工作,领导本部门员工积极完成各项接待工作和经营指标。
2、负责制订部门各岗位的服务标准和操作规程,并进行检查、督导,确保落实到位。
3、统筹做好餐前准备、餐中服务和餐尾收餐、复原工作,与厨房保持密切沟通,做好协调工作。
4、妥善处理客人对餐厅工作的意见、建议和投诉,提高服务质量。
5、做好部门领用物品统筹管理,降低物资损耗率。
6、制定部门业务市场营销与推广方案并落实,督导厨师新品开发,提高生产利润。
7、做好订餐安排和接待工作,全面负责部门各岗位的合理设置,各时段工作人员的合理配置及员工的工作调配,合理排班,确保餐饮营收和效率的提高。
8、加强部门日常管理,制订员工培训计划,配合做好部门员工的定期考核、培训,提高业务水平和质量,培养和提升下级管理人员的监督能力和管理水平。
任职要求:
1、大专以上学历,45岁以下,旅游、酒店管理或烹调等相关专业,8年以上餐饮管理工作经验。
2、熟悉餐饮生产经营的全过程管理,善于安排各个环节的工作,掌握餐饮部门各岗位职责和工作程序,具备市场营销管理能力。
3、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算,执行预算目标,做好成本管控。
4、了解和执行政府有关饮食经营的法规和制度。
公司提供具有竞争力的薪酬福利与良好的发展空间:
1、国企,稳定,持久发展的企业;
2、基本工资+效益工资+补贴,有年底双薪、年终奖金、交易会奖金等;
3、工作时长:8小时/天,五天工作制,加班另算;
4、六险一金齐全,上班包两餐工作餐,提供住宿;
5、每周公司文体活动、每年员工体检、带薪年假以及享有国家法定休假;
6、公司提供良好的晋升培训机会:公司内部培训、拓展培训、外派培训,拥有完善的晋升平台及内部竞岗机制。
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中国市长大厦是一座广州知名度非常高的多功能智慧型商务大厦,楼高28层,建筑面积2.3万平方米,建筑风格独特,外墙壁采用最新金色玻璃幕墙,璀璨生辉,气派非凡。它集精品商务酒店(135间客房)、甲级写字楼于一体,地处广州城市新中轴线——天河北路189号,毗邻大都会广场、中信大厦,交通极为便利。大厦于1997年建成开业,1998年被评为“我最喜欢的广州现代建筑”,同时是全国市长的培训基地、会议中心、接待中心、信息交流中心和对外联络窗口……2020年参加首次由政府层面组织的商务写字楼等级评定工作,在全市一千多栋写字楼脱颖而出,成为首批由广州市商务局及楼宇经济促进会认可的甲级写字楼。 中国市长大厦致力于为每一位员工创造公平竞争力的薪酬机制、职业发展机制,拥有良好的企业文化氛围,现代酒店管理和服务理念。欢迎有志于酒店服务行业的人士加入我们的团队,互相学习,共谋发展,携手共赢!公司提供具有竞争力的薪酬福利与良好的发展空间:1、正式员工综合月薪均达4000元以上,五天8小时工作制,加班按国家规定支付加班费;2、社会保险、住房公积金齐全,每年双薪、多次奖金、季度劳保福利、工会福利、学历/技能提升补贴等;3、设有免费食堂可口菜肴,以及干净卫生的员工宿舍;4、每年健康大体检、带薪年假、生日慰问、节日福利及外出拓展等;5、带薪岗前就业培训,在岗技能培训补贴等。诚意邀请各位优秀人才加入!地址:广州市天河北路189号中国市长大厦14楼 人事部电话:020-87553838转3222 人事部周's邮箱:hr-mini.li@qq.com联系人:周小姐/李小姐/罗先生面试接待时间:周一至周五 上午 9:00-11:00。交通指引:①地铁—地铁3号线林和西站A出口;②公交—林和西路站、中石化站、时代广场站。