【岗位职责】
1、负责西餐冷菜的制作,包括沙拉、冷盘、开胃菜等,确保菜品品质与口感符合标准
2、根据菜单需求准备食材,合理控制成本,保证食材新鲜与卫生
3、维护冷菜工作区域的清洁与消毒,严格遵守食品安全与卫生规范
4、协助研发新菜品,定期更新冷菜菜单,提升顾客用餐体验
5、配合厨房团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务
【岗位要求】
1、具备基础的西餐冷菜制作技能,熟悉常见冷菜的制作流程
2、了解食品安全与卫生标准,持有健康证者优先
3、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神
4、对菜品摆盘与创意有一定理解,愿意学习新技能
5、工作细致认真,责任心强,能接受轮班制工作安排
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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贝斯特韦斯特酒店管理集团于1946年在美国创立,总部位于美国亚利桑那州凤凰城。现拥有4200余家品牌酒店,分布于全球80多个国家和地区,客房总间数达到33万间,是全球单一品牌最大的酒店集团,全世界每天有超过25万人下榻贝斯特韦斯特集团旗下的酒店。2002年贝斯特韦斯特酒店集团正式进驻中国,目前已有70余家酒店在中国营业,客房间数2万余间,其中精品酒店12家,拥有客房3104间,自2006年至今,集团一直跻身于中国饭店业十强。合肥贝斯特韦斯特精品酒店是美国贝斯特韦斯特酒店集团旗下最高层次的五星品牌(Best Western Premier),酒店坐落于合肥市蜀山区西二环路和黄山路交口处,西临蜀山森林公园,拥有欧式风格的西餐厅及传承美食艺术的日式餐厅,另设有设备齐全的会议室、宴会厅。