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岗位职责
1.全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
2.确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
3.按照宴会订单确保所有活动的摆台,确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
4.对各种活动的更改、取消做出及时反应。
5.及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
6按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间,确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。7.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
8.每月向餐饮部经理提交本部门损益报告。
贝斯特韦斯特酒店管理集团于1946年在美国创立,总部位于美国亚利桑那州凤凰城。现拥有4200余家品牌酒店,分布于全球80多个国家和地区,客房总间数达到33万间,是全球单一品牌最大的酒店集团,全世界每天有超过25万人下榻贝斯特韦斯特集团旗下的酒店。2002年贝斯特韦斯特酒店集团正式进驻中国,目前已有70余家酒店在中国营业,客房间数2万余间,其中精品酒店12家,拥有客房3104间,自2006年至今,集团一直跻身于中国饭店业十强。合肥贝斯特韦斯特精品酒店是美国贝斯特韦斯特酒店集团旗下最高层次的五星品牌(Best Western Premier),酒店坐落于合肥市蜀山区西二环路和黄山路交口处,西临蜀山森林公园,拥有欧式风格的西餐厅及传承美食艺术的日式餐厅,另设有设备齐全的会议室、宴会厅。