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岗位职责
1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务;
3.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物;
4.参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行;
5.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态;
6.参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。
岗位要求
1.初中以上文化程度,相关专业毕业者优先考虑;
2.有星级同岗位工作经验者优先考虑;
3.熟悉饮食的工作规范和要求。
贝斯特韦斯特酒店管理集团于1946年在美国创立,总部位于美国亚利桑那州凤凰城。现拥有4200余家品牌酒店,分布于全球80多个国家和地区,客房总间数达到33万间,是全球单一品牌最大的酒店集团,全世界每天有超过25万人下榻贝斯特韦斯特集团旗下的酒店。2002年贝斯特韦斯特酒店集团正式进驻中国,目前已有70余家酒店在中国营业,客房间数2万余间,其中精品酒店12家,拥有客房3104间,自2006年至今,集团一直跻身于中国饭店业十强。合肥贝斯特韦斯特精品酒店是美国贝斯特韦斯特酒店集团旗下最高层次的五星品牌(Best Western Premier),酒店坐落于合肥市蜀山区西二环路和黄山路交口处,西临蜀山森林公园,拥有欧式风格的西餐厅及传承美食艺术的日式餐厅,另设有设备齐全的会议室、宴会厅。