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岗位职责
1.参加区域会议、总部财务会议,如实汇报店情况,贯彻落实会议决策,达成总经营目标;
2.收集分析每日经营数据,呈报区域经理,以此制定门店短期经营目标和计划;
3.主持启动大会、每晚碰头会,参加早/晚例会,下达各工作要求,探讨各营运问题;
4.不定期抽查门店回货情况,检查后厨食材保管方式和初加工准备情况;
5.督促检查食品安全、环境卫生、治安消防工作的开展;
6.协调前厅和后厨,督导营运正常,及时发现、纠正营运问题,改进服务质量;
7.负责前厅人员招聘、训练、晋升、奖惩、离职等;
8.负责对接外卖平台;
9.督促前厅电话联系生日顾客,提升会员卡转化率,餐中建立、维系顾客关系,建立客人微信群,发布门店最新活动,创建个人微营销;
10.协调处理各种突发性事件(停水、客诉、食卫监检查等);
11.监督收银管理各项营业数据,妥善保管票据、公章,转汇营业款项,填写门店费用支出证明单;
12.严格执行公司保密条例,完成上级交代的其他任务。
任职资格
1、大专及以上学历,酒店管理专业优先;
2、3年以上酒店管理工作经验,具有较强的店务管理经验;
3、精通团队管理、客户管理、熟悉酒店的各项流程的制定、执行;
4、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;
5、连锁餐饮工作经验优先。
湖北亿盛老村长第一家店创立于2007年7月28日。公司专注做餐饮,以打造“百年酱辣湖北菜”为己任,立足湖北面向全国。大力弘扬湖北饮食文化,以“记忆楚地乡村风”为内饰风格宣传湖北印象。老村长人秉承做湖北菜连锁餐饮第一品牌的公司愿景,不停拓宽视野。到2018年12月,老村长直营分店33家,未来还将有更多的分店诞生。同时打造了宽宅、橱窗等不同定位的餐饮品牌。 “一群人、一辈子、一件事”这是老村长人的餐饮使命,这里充满了对餐饮事业的热情和渴望。不断追求最佳顾客体验;持续塑造认真做人、用心做事的企业个性;打造非血缘关系的家族企业特色是老村长人永远的工作目标。 亿盛老村长,明天会更好!