岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有8年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
筹备项目,可一周内到岗者为佳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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高明碧桂园凤凰酒店位于高明碧桂园内,是佛山市高明区首家五星级标准酒店。具有欧式地中海建筑风格,宏伟绚丽的西斯廷拱廊和浓淡相宜的山水园林交映生辉,将欧洲建筑特色与东方自然山水完美糅合,尽显高贵典雅气派。 酒店延续碧桂园凤凰酒店系列的特点,集商务、会议、度假、娱乐休闲于一体,以其舒适的住宿环境,完善先进的会议餐饮设施、丰富的康体娱乐配套,为不同需要的宾客提供优质的多元化服务。 Luxury Phoenix, Pursuit of Excellence Located within Gaoming Country Garden, the hotel is the first hotel built on five-star standard in Gaoming. The hotel adopts the concepts of theme hotel and brings the elegant Tuscan architecture style in designing and building. The hotel is situated on Biguilu of Gaoming district.;It is a 40 minutes’ drive to Guangzhou, only 30 minutes’ drive to downtown Foshan, and 15 minutes’ drive by way of 362 National Highway to Foshan Expressway which connects with major cities in the Pearl River Delta region. As a sister hotel of Country Garden Phoenix Hotels, the Phoenix Hotel Gaoming integrates business and holiday functions into one. With luxurious accommodation, advanced conference facilities and diverse recreation activities, the hotel is committed to meet guests’ all-dimension needs.前往酒店面试的小伙伴,以下乘车路线将作为出行参考哦~高明客运站:522公交车(30分钟): 高明客运站 - 官当 - 明都广场 - 高明交警大队 - 荷城市场 - 高明人民医院 - 高明社会福利院 - 祥和花园 - 华翠园 - 永安花园 - 波顿 - 河江加油站 - 龙亨酒店 - 三洲下沉立交东 - 三洲供电所 - 高明行政服务中心 - 公正路口站 - 高明碧桂园二期(凤凰酒店)。530公交车(30分钟): 高明客运站 - 客运站北 - 溢达南 - 溢达东 - 江山村 - 客运港 - 文化市场 - 区一中附中 - 区一中 - 高明中医院 - 兴华市场 -七 星岗公园 - 区环运城管局 - 中山广场 - 中港广场 - 沧中附小 - 宝行御泉湾 -民康路 - 伦涌村 - 旭日锦州花园 - 碧桂园三期 - 碧桂园二期(凤凰酒店)。佛山祖庙地铁站(90分钟): 步行至岭南天地公交站(往狮山大学城方向)乘坐K5路公交车,到汽车站A站下车-购买到高明客运站车票-到达高明客运站后乘坐530或522公交到达碧桂园二期(凤凰酒店)。佛山西高铁站(90分钟): 步行至佛山西站公交站乘坐500路公交站到文华市场站后换乘530路公交车到达碧桂园二期(凤凰酒店)。