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1. 组织和正确管理各部门的经营。
2. 组织、计划、控制、协调各部门的工作。
3. 确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。
4. 向总经理提出适合当地市场的工作程序和服务标准,并贯彻落实所批准的各项程序及制度。
5. 控制并初步批准所有的采购和投资要求，并提交总经理批准。
6. 在人力资源部的配合下，管理部门员工：招聘新员工、制定并实施培训计划、制定工作时间表及切实可行的规章制度。
7. 确保有关卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。
8. 确保所有供部门使用的设备和材料的正确使用。
9、 参与酒店执行委员会和部门经理会议。
10. 严格控制部门预算外的支出情况，在超出预算的情况下，必须提出所超支部分的正当理由， 确保部门的合理利润率。
11. 向酒店总经理提供能够提高酒店经营效益的服务方法的建议。
12、指导并配合厨师长确保食品的出品质量与标准。
13. 指导并配合各部门确保酒水及饮料的出品质量与标准。14. 保证部门服务质量的管理。
15. 对客人的反映和意见予以特殊重视，并立即按照所要求的正确方式处理。
16. 在销售部的密切合作下，制定并实施餐饮部的促销计划。
17. 不断探索新的促销和推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。
18. 定期向酒店总经理汇报本部门促销活动的实施效果。
年龄要求：25-40岁 
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酒店业--国内高端酒店/5星级
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外商独资．外企办事处
高明碧桂园凤凰酒店位于高明碧桂园内，是佛山市高明区首家五星级标准酒店。具有欧式地中海建筑风格，宏伟绚丽的西斯廷拱廊和浓淡相宜的山水园林交映生辉，将欧洲建筑特色与东方自然山水完美糅合，尽显高贵典雅气派。 酒店延续碧桂园凤凰酒店系列的特点，集商务、会议、度假、娱乐休闲于一体，以其舒适的住宿环境，完善先进的会议餐饮设施、丰富的康体娱乐配套，为不同需要的宾客提供优质的多元化服务。 Luxury Phoenix, Pursuit of Excellence Located within Gaoming Country Garden, the hotel is the first hotel built on five-star standard in Gaoming. The hotel adopts the concepts of theme hotel and brings the elegant Tuscan architecture style in designing and building. The hotel is situated on Biguilu of Gaoming district.;It is a 40 minutes’ drive to Guangzhou, only 30 minutes’ drive to downtown Foshan, and 15 minutes’ drive by way of 362 National Highway to Foshan Expressway which connects with major cities in the Pearl River Delta region. As a sister hotel of Country Garden Phoenix Hotels, the Phoenix Hotel Gaoming integrates business and holiday functions into one. With luxurious accommodation, advanced conference facilities and diverse recreation activities, the hotel is committed to meet guests’ all-dimension needs.前往酒店面试的小伙伴，以下乘车路线将作为出行参考哦~高明客运站：522公交车（30分钟）： 高明客运站 - 官当 - 明都广场 - 高明交警大队 - 荷城市场 - 高明人民医院 - 高明社会福利院 - 祥和花园 - 华翠园 - 永安花园 - 波顿 - 河江加油站 - 龙亨酒店 - 三洲下沉立交东 - 三洲供电所 - 高明行政服务中心 - 公正路口站 - 高明碧桂园二期（凤凰酒店）。530公交车（30分钟）： 高明客运站 - 客运站北 - 溢达南 - 溢达东 - 江山村 - 客运港 - 文化市场 - 区一中附中 - 区一中 - 高明中医院 - 兴华市场 -七 星岗公园 - 区环运城管局 - 中山广场 - 中港广场 - 沧中附小 - 宝行御泉湾 -民康路 - 伦涌村 - 旭日锦州花园 - 碧桂园三期 - 碧桂园二期（凤凰酒店）。佛山祖庙地铁站（90分钟）： 步行至岭南天地公交站（往狮山大学城方向）乘坐K5路公交车，到汽车站A站下车-购买到高明客运站车票-到达高明客运站后乘坐530或522公交到达碧桂园二期（凤凰酒店）。佛山西高铁站（90分钟）： 步行至佛山西站公交站乘坐500路公交站到文华市场站后换乘530路公交车到达碧桂园二期（凤凰酒店）。
