岗位职责:
1、按时上下班,工作中遵守酒店和部门的各项规章制度;
2、亲自参与制作菜品的工作,并督导、检查、协调厨师对菜品的制作,保证菜品质量、工作标准和出菜时间等符合酒店的规定。
3、工作结束时,检查食品的贮藏和设备、工具、环境的清洁卫生及水、电、气的安全关闭情况等,使其符合酒店的规定。
4、督导、检查、考核本班厨师的工作,并根据其工作业绩提出奖惩建议。
5、按时向主厨汇报本班组的工作,使上级了解本班组的工作和生产情况。
6、完成主厨交给的其它任务。
任职要求:
1、年龄25-40岁,相貌端正,身体健康。
2、文化程度:烹饪相关专业中专及以上学历。
3、工作经验:具备2年以上酒店、餐饮厨房同岗位工作经验。
4、基本要求:
(1)全面了解酒店对食品质量的要求和标准,保证食品质量,并解决生产中的实际问题;
(2)具有食品卫生学、营养学等相关知识。
5、优秀者可放宽条件。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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凤悦酒店及度假村是全球高品质酒店资产运营商、世界500强碧桂园集团的核心联盟企业,目前管理全球逾700亿酒店资产,为超过200家高品质酒店提供运营和资产管理服务。凤悦酒店及度假村是全球高品质酒店资产运营商,管理全球逾700亿酒店资产,旗下共筹建和运营逾200家酒店,分布于全球50多个国家和地区,管理客房总量逾50000间。旗下运营品牌包括,凤悦(高端商务品牌)、凤悦·凤颐(轻奢人文主题品牌)、凤悦轻尚(中高端品牌)、凤悦·碧熙(高端优选品牌)、凤悦·碧岚(中高端优选品牌)、碧桂园凤凰(豪华商务会议品牌)、碧桂园假日(高端度假品牌)、凤祺(高端服务式公寓品牌)等8大各具特色的酒店和公寓品牌,并携手希尔顿集团、美诺酒店集团、奥克伍德三大全球知名酒店集团战略合作,共谋中国奢华、高端及中高端酒店市场布局,助力中国酒店业长足发展。凤悦酒店及度假村荣膺多项行业重要奖项,包括:中国饭店金马奖“最佳酒店资产运营商”、中国饭店协会“中国连锁酒店豪华品牌规模10强”、迈点网“MBI国内高端酒店十大影响力品牌”等多项行业殊荣,并进入“中国饭店60强”、“全球酒店集团325强”等国内、国际重要酒店排行榜单。依托丰富的项目管理经验和碧桂园核心联盟企业的产业链优势,凤悦酒店及度假村成功搭建了覆盖“投、融、建、管、退”酒店全生命周期的管理体系和服务模式,可为酒店提供投资定位、融资策略、筹建管理、运营管理、资产交易等全方位资产管理服务。而基于碧桂园全产业链生态的成本和效率优势,将全面赋能酒店发展,助力酒店资产的价值提升。与此同时,凤悦酒店及度假村以“用愉悦旅居体验点亮美好生活”为企业使命,积极构筑开放的价值共创体系,打造连接投资者、供应商、合作伙伴及社区等多元生态平台,共同为住宿业态注入更丰富的内涵,致力成就愉悦旅居体验和美好生活。