餐饮服务主管
3千-4.5千
投递简历
发布于 12-26
餐饮服务主管
3千-4.5千
宜春 | 2年以上 | 高中
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职位福利
职位描述

 财务回报:
• 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略
• 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费
• 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率
• 监控和保障部门库存
• 准备每日备用金报表
员工团队:
• 浏览员工满意度报告并制定行动计划, 以解决反映在员工调查的中的问题
• 及时向直属上级沟通任何遇到的问题, 宾客的反馈和相关信息
• 与同事建立并维系良好的工作关系
• 按计划参与培训, 每日例会和其他相关会议
• 在服务技巧和标准化操作流程上培训和指导服务员
• 在经理不在岗的情况下主持例会从而确保将酒店活动和运营要求被传达
• 指导及监管员工安全处理现金和兑换业务
• 监管设备的运作和维护
• 协助制作菜单和酒水单
• 监管宴会、活动和其他餐厅服务
• 配合上级完善人力规划和管理目标
• 配合上级完成部门预算的编制和管理
© 2012 六州酒店管理(上海)有限公司。保留所有权。
宾客体验:
• 审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题
• 解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解
决纷争
• 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
• 及时高效地解决错误的付款、收款和纷争
• 适时协助餐饮服务
• 熟悉菜单和每日特供
• 了解当前酒店所有活动信息
• 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现
• 熟知每日预订, 能够辨别任何特殊活动、贵宾和常客
• 根据正确的处理流程培训员工以确保正确处理、使用和存储酒店设备。如有破损及时向管事部经理报

• 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净
• 监管设施设备及服务质量的标准
• 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划
企业责任:
• 确保所有食品和饮料准备、服务的方式, 都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
• 确保遵守酒店的风险管理政策
• 确保遵守酒店的环境政策
• 参加并支持当地的社区活动

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省广州广园东路新塘路段碧桂园凤凰城酒店
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
    凤悦酒店及度假村是世界500强碧桂园集团的核心联盟企业,目前管理全球逾700亿酒店资产,为超过200家高品质酒店提供运营和资产管理服务。旗下运营管理着凤悦、凤悦轻尚、凤悦·碧熙、凤悦·碧岚、凤悦·凤颐、碧桂园凤凰、碧桂园假日、凤祺等8大各具特色的酒店和公寓品牌,以及美诺酒店品牌集群、希尔顿惠庭、奥克伍德碧轩10个合作品牌,运营管理客房总数达50,000余间,覆盖全球50多个国家和地区,为酒店提供覆盖“投、融、建、管、退”全生命周期的资产管理服务,致力成为全球高品质酒店资产运营商。    广州凤凰城酒店是凤悦酒店及度假村旗下第一家挂牌五星级酒店,位于广州、东莞、深圳交汇处,邻近107国道,交通便捷。富丽典雅的欧陆式建筑风格,使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念,创造出超凡的品味。能提供住宿、商务会议、美食、康体等多方位服务,完善多功能的设施,另设个性化服务,令各方嘉宾倍感尊荣。      酒店2003年开业,2006年通过五星级评定。酒店极其注重人才引进、人才培育、人才储备,建立有效的激励机制和职业培训机制,提供良好的工作环境和体贴周到的福利体系。在这里,我们为未来陆续开业的五星级酒店储备了更多精英人才,为了我们的员工提供更为广阔的发展平台。     我们期待有志于在酒店行业发展的,有高度责任感和职业道德的专业精英人才加入,携手共进,再创辉煌! 您在这里所享有的福利待遇:Ø 五险一金(养老保险、医疗保险、生育保险、失业保险、工伤保险以及住房公积金,有了它们,让您日后养老、医疗及住房更有保障)Ø 年终奖金(根据当年业绩完成情况发放年度奖金,它让您的春节变得更为精彩)Ø 子女入学优惠(只要您成为我们的一员,您的子女也将享受碧桂园学校读书优惠)Ø 购房优惠(只要您成为我们的一员,您将获得7-9.9折的购房优惠)Ø 员工生日游(您的生日,我们给您安排,让我们见证您的成长)Ø 免费提供工作餐(丰富的工作餐,让您的工作充满能量)Ø 免费提供住宿(24小时热水供应,空调房,每间宿舍都有网络,宿舍区域配有健身房、乒乓球室、羽毛球室、阅览室、电视房)Ø 免费提供工衣及换洗(您的衣着,我们也负责)Ø 免费乘坐区内穿梭巴(在这里您可以免费乘坐交通中心至各苑区的穿梭巴,让您的出行更方便更实惠)Ø 丰富多彩的文体活动(在这里您可以亲身体验凤凰城酒店精彩绝伦的文体活动,如:中秋游园会、圣诞晚会、万圣节、春节晚会、羽毛球比赛、网球比赛等等)Ø 工作满一年即可获得带薪年假,及享有免费、优惠入住酒店客房福利 乘车路线:       1、广州:宏发大厦(地铁3号线石牌桥站A出口)乘碧桂园凤凰城楼巴→凤凰城交通中心(终点站)→凤凰酒店人力资源部(乘“翠湖小会所”区内免费穿梭巴士)       2、开发区:青年路公交站(开发区中国银行)→华苑酒家(107国道开发区段)→南岗位公交总站旁(鸿福门酒家斜对面)→宏明路口(开发区东区)→凤凰城交通中心(终点站)       3、广州:搭乘地铁13号线至(白江地铁站D1出口)→打车十分钟抵达广州凤凰城酒店
广东省广州广园东路新塘路段碧桂园凤凰城酒店
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