岗位职责
1.负责单体酒店餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有10年以上的星级酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,气质高雅,沟通能力强。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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江西武功山嵘源国际温泉度假村康年酒店,由江西省富瑞房地产开发有限公司投资建设,香港康年国际酒店集团管理的五星级度假酒店。酒店坐落于风光旖旎的安福县武功山风景名胜区内,距安福县50公里,是吉安市名传遐迩的风景区和疗养胜地。这里气候宜人,四面山峦重叠,环境幽静,是旅游和疗养胜地。酒店占地面积约100亩,酒店于2011年4月开业,客房共有316间/套,由主楼豪华客房、二号楼客房、辅楼中餐厅、会议中心以及约20000平米的温泉园区组成,是集温泉养生、住宿餐饮、商务会议、休闲娱乐为一体的五星级度假酒店。2020年酒店被评为江西省首批十九家真温泉之一,2021年被评为江西省十大最佳温泉。酒店致力打造慢生活基地,提倡“放慢脚步,品味生活”的养生理念!酒店为员工提供客房标准间式宿舍和特色膳食。优厚福利待遇和良好的发展空间,“康年国际酒店文化”的引领,将为每一位员工提供最富魅力的工作与生活环境。我们正在寻找工作伙伴,真诚欢迎您的加盟!如果您乐意发展,欢迎加入我们。您可将个人简历(附一张1寸彩色近照)、学历和相关资格证明等信息发送至,或电话咨询。地址:江西省吉安市安福县泰山乡武功山风景名胜区内