中餐厅厨师长-精品川菜
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2023-08-23
中餐厅厨师长-精品川菜
1万-1.5万
成都 | 8年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

§  充分落实酒店的各项标准。

Ensures that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate.

§  监督各部门的运作,尤其在高峰时间,有需要的时候对部门的工作作调整,以提高工作效率。

Monitors all operations, especially during peak business periods, working through the respective Head of Department to make adjustments where necessary.

§  充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。

Ensures that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.

§  积极响应客人的合理建议,并尽快改善。

Provides feedback on the results of the Consumer Audit and to ensure that the relevant changes are implemented.

§  激励员工的创新意识,并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定。

Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation.

§  与行政委员会积极配合,学习主动灵活的工作方式,为酒店的客人提供最优质的服务。

Works closely with other Executive Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.

§  保证所有厨务部员工以积极灵活主动的方式与其他部门的员工协作,我们的精神是:团队协作!

Ensures that culinary associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.

§  确保每个员工知道市场上的应季的和新兴的原材料。

Ensures that all associates are up-to-date with the availability of seasonal and new products on the market.

§  检查和监督食品生产的每个过程,在适当的时候提供反馈信息。

Tastes and monitors the food products served throughout the operation, providing feedback where appropriate.

§  与物料部经理,和备餐厨房一起保证原材料的物美价廉。

Works with the Materials Manager in the procurement of the best product for the best price and in the management of the relevant areas of the Commissary Kitchen.

§  与餐务部经理一起保证厨房的卫生状况,保养厨房中的仪器,将破损率将到最低,延长它们的使用寿命。

Works closely with the Stewarding Manager to ensure that hygiene standards are maintained and that operating equipment is cared for to maximise its useful life and to minimise breakage.

§  监督员工餐厅食品的质量,使员工餐厅的食品质量与其他的餐厅一样高。

Oversees the quality and variety of food and beverages served in the Associate Restaurant, ensuing that this outlet is operated to the same standard as any other outlet.

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
四川省成都市锦江区春熙路南段8号群光广场
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职位联系人
周女士
立即沟通

周女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
成都群光君悦酒店地处充满历史格调且时尚风情的春熙南路,成都群光君悦酒店坐落于高达166米的群光广场大厦的10楼至39楼。这幢宏伟的法式官邸建筑出自于美国纽约季裕棠设计协会(Tonychi Design Association)主席季裕棠先生(Tony Chi)之手。成都群光君悦酒店,深受法式官邸及豪宅的影响,绝对堪称得上是美食殿堂,“8号”中餐厅提供地道的四川火锅及当地美食,特有的“集市”概念营造新鲜独特的餐饮体验;全天候开放式餐厅“凯菲厅” 为您现场烹饪当地及国际的饕餮美食,体验观赏厨师精彩的技艺的现场互动乐趣;经典欧式餐厅 “牛排坊”供应现场烹制的上等牛排及令人垂涎的海鲜、季节性欧式美飨。最后,独特的露天花园式自助野外烧烤“BBQ”,必定是您款待客人及品味亚洲及当地美食的最佳选择。同时兼具多种风格的“戏 · 迷”是您精彩夜生活的理想场所,拥有现场乐队的“戏”与直通迷宫花园的“迷”共同构筑气氛独特的悦享酒吧区域,四周围绕着四米高的青翠绿植,营造午夜无限的浪漫氛围。除去非凡的美食体验,客人还可在酒店中的几个花园里放松身心,享受闲致。穿过酒店入口,就来到无比宁谧的花园。园中精心挑选的各种植被展示着四季变幻的风采。位于15层的“蒲桃”是一座开放式花园,是都市中心难得享受清幽雅致的不二选择。酒店提供390间豪华舒适的典雅客房。每个房间的全景落地玻璃窗可饱览城市美景,为宾客的每次入住留下独一无二的难忘回忆。酒店拥有总面积超过3000平方米的宴会及会议场地,包括层高8 米的宴会厅配备宽敞舒适的前厅,以及面积达1,000平方米的法式户外花园。9间功能多样的会议厅,及其独立的配餐区域,定会让您和与会宾客亲身领略厨艺大师的精湛制作过程。酒店还拥有完善的现代化健身中心,为客人提供一系列完善的健身器材及室内恒温游泳池。同时客人也可前往休闲中心感受我们为您提供的悉心服务,这里为宾客们准备了五间私密水疗套房及12个独一无二的足部按摩区域,让您忘却繁喧之疲,重获身心焕发。欢迎登录凯悦酒店集团招聘网站http://hyatt.jobs,建立个人帐户以获悉更多职位信息。
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