• 员工专属公寓
• 员工免费房
• 高比例公积金
• 国际化团队
• 完善培训体系
• 高水准工作区
• 帅哥美女多多
• 广阔晋升空间
• 带薪年假
• 包吃包住

【职位描述】
	确保所有公司最基本的品牌标准得以实施。
Ensures that all company minimum brand standards have been implemented.
	关注酒店的成功和客人的满意，以支持和灵活的方式与其他管理人员合作。
Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.
	尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。
Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items.
	计划并参与编写菜单；使用余料；考虑客人数量，市场状况，流行菜肴及更新菜单的频率。
Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, popularity of various dishes and frequency of menu.
	多在厨房里观察员工和客人/员工和其他部门同事的互动。有需要时与部门经理一起指导员工。
Spends time in culinary areas observing associate-guest/associate-internal customer interaction, working through Heads of Department to coach associates as necessary.
	审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。
Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items.
	指导食材政策以控制成本。
Directs food apportionment policy to control costs.
	引入并在市场上试出新产品，在价格和品质方面以市场为主导。
Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product.
	菜肴即卖即做保证为客人提供最新鲜的食物，这将反映出每间餐厅的理念。
Serves fresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and which reflects the style of the outlet concept.
	监督烹饪，以及其它厨房人员，协助他们以确保食材的经济性和及时性。
Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.
	监督食品的准备和烹饪方式，定量，并装饰食品确保食材按规定好的状况准备。
Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner.
	上菜前要试菜。
Tests cooked foods before plate-up and service.
	预估食材的使用量，采购或预定食材和厨房用品。
Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies.
	推出特色菜，并创新菜谱配方。
Devises special dishes and develops innovative recipes.
	建立并加强各餐厅的营养和卫生标准。
Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.
	充分落实餐饮部经典20条。
Assists in making sure that all Food and Beverage Top 20 are implemented.
	积极响应客人审计结果，并确保实施相关改善方案。
Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.


【任职要求】
同岗位工作经验2-3年，国际品牌工作经历

成都群光君悦酒店地处充满历史格调且时尚风情的春熙南路，成都群光君悦酒店坐落于高达166米的群光广场大厦的10楼至39楼。这幢宏伟的法式官邸建筑出自于美国纽约季裕棠设计协会（Tonychi Design Association）主席季裕棠先生（Tony Chi）之手。成都群光君悦酒店，深受法式官邸及豪宅的影响，绝对堪称得上是美食殿堂，“8号”中餐厅提供地道的四川火锅及当地美食，特有的“集市”概念营造新鲜独特的餐饮体验；全天候开放式餐厅“凯菲厅” 为您现场烹饪当地及国际的饕餮美食，体验观赏厨师精彩的技艺的现场互动乐趣；经典欧式餐厅 “牛排坊”供应现场烹制的上等牛排及令人垂涎的海鲜、季节性欧式美飨。最后，独特的露天花园式自助野外烧烤“BBQ”，必定是您款待客人及品味亚洲及当地美食的最佳选择。同时兼具多种风格的“戏 · 迷”是您精彩夜生活的理想场所，拥有现场乐队的“戏”与直通迷宫花园的“迷”共同构筑气氛独特的悦享酒吧区域，四周围绕着四米高的青翠绿植，营造午夜无限的浪漫氛围。除去非凡的美食体验，客人还可在酒店中的几个花园里放松身心，享受闲致。穿过酒店入口，就来到无比宁谧的花园。园中精心挑选的各种植被展示着四季变幻的风采。位于15层的“蒲桃”是一座开放式花园，是都市中心难得享受清幽雅致的不二选择。酒店提供390间豪华舒适的典雅客房。每个房间的全景落地玻璃窗可饱览城市美景，为宾客的每次入住留下独一无二的难忘回忆。酒店拥有总面积超过3000平方米的宴会及会议场地，包括层高8 米的宴会厅配备宽敞舒适的前厅，以及面积达1,000平方米的法式户外花园。9间功能多样的会议厅，及其独立的配餐区域，定会让您和与会宾客亲身领略厨艺大师的精湛制作过程。酒店还拥有完善的现代化健身中心，为客人提供一系列完善的健身器材及室内恒温游泳池。同时客人也可前往休闲中心感受我们为您提供的悉心服务，这里为宾客们准备了五间私密水疗套房及12个独一无二的足部按摩区域，让您忘却繁喧之疲，重获身心焕发。欢迎登录凯悦酒店集团招聘网站http://hyatt.jobs，建立个人帐户以获悉更多职位信息。