All Day Dinning and Room Service Manager 全日制餐厅&送餐部经理
8千-1万
停止招聘
发布于 2018-11-07
All Day Dinning and Room Service Manager 全日制餐厅&送餐部经理
8千-1万
广州 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

Key Responsibilities 主要职责

• Responsible for staff scheduling and payroll cost to ensure adequate coverage according to established practices and maximize on labor potential; Plans work assignments based on room occupancy forecast, Event orders and VIP list.  Adjust schedules to meet emergencies, coordinates with other managers regarding emergency staffing.

• 负责所有的员工出勤编排及薪酬控制,确保精准的符合已制定的要求并最大化劳动力潜能,以客房入住率、活动要求及贵宾名单等来分配工作。调整时间来处理紧急事件,并就紧急事件与其它部门经理协调。

• Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference.

• 维持合适的销售、客人投诉、解决方案、人事及设备记录。

• Maintains established par stock of food and also Beverages par stock for smooth operation.

• 维持并制定平均库存量等来确保一个平稳的操作。

• Maintains established par stock for Beverages to ensure that according to hotel standard.

• 确保按照酒店的标准维持和制定平均库存。

• Make frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, F&B promotions, cost control and profitability. 

• 频繁的就总体操作、餐饮促销、成本控制及收益等提出建议。

• Establishes control procedures for reconciliation of Cashiering before and after service.

• 在服务前后都需制定收银的的协调控制程序

• Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary. 

• 完成周期餐厅内视察,检查餐厅的整体情况,固定设备的修理,试用及操作设备,有必要的情况下申请设备维护。

• Participates in the planning of menus & beverage lists.

• 参与菜单和酒水单的计划

• Responsible for holding daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation with employees. 

• 负责开展每日例会及每月沟通会议来与员工讨论所遇到的各种问题。

• Implements and enforces safety regulations and house rules

• 执行和强调安全制度和各种常规

• Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures.

• 投身于客人任何有关食物和服务等的投诉、要求或询问等,并及时的采取正确的措施。

• Be familiar with changes and trends in the competition and the market place.

• 熟悉市场上的变化及趋势和竞争等。

• Observes and records employee performance, hence able to make recommendations regarding employee promotions.

• 观察和纪录员工的表现,在升迁等问题上提出建议。

• Trains personnel according to established procedures; conducts orientation of all new employees and ongoing training of all staff. 

• 按照以指定的程序培训员工,组织新员工的酒店介绍和所有在职员工的培训。

• Conducts interview with prospective employees.

• 与预见的员工组织面试。

• Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees. 

• 制定有效率的员工关系并维持高效率并专业的道德规范及良好的态度对客人、客户及部门经理及员工。


Other Responsibilities 其他职责

Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor

随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目


比比竞争力
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公司地址
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
                                         广州南沙珠江三角洲世贸中心大厦                                        (广州南沙区 首家酒店式服务公寓)         广州南沙珠江三角洲世贸中心大厦是霍英东集团开发南沙的重点项目之一,位于广州南沙区南沙湾新城的中心地带,毗邻通往港澳地区的南沙客运码头、南沙游艇会、广州南沙香港中华总商会大厦和南沙高尔夫球会等设施。大厦是世界贸易中心协会在珠江三角洲的正式会员,也是南沙区首家涉外酒店式服务公寓。       大厦楼高22层,乃属广州市南沙区最高酒店服务公寓建筑,采用全玻璃幕墙式设计,148套超大公寓客房,彰显与众不同的尊贵与荣耀。简约、高效、环保既是我们的设计理念也是我们的服务理念。        大厦另配有南沙地区最高的餐厅会所—— 高高在上 餐厅、以及健康中心、商务会议室、商务中心等综合服务设施,更是休闲度假、商务会议的首选。        我们的经营理念是:让客人和员工笑起来        我们的人才理念是:平等竞争、和谐共勉        广州南沙珠江三角洲世贸中心大厦不仅是宾客休闲、商务洽谈的理想场所,也是展现您个人才华的舞台,大厦愿与您共同携手创造美好的未来! 劳动报酬=月基本工资 相关职务/岗位津贴 延长工时加班费,所述人员同时必须具备:身体健康,诚实,工作细心,责任心强,反应灵活,服从工作安排等条件。个别部门设定绩效奖励报酬。其他福利待遇:1、 购买社保、住房公积金(即五险一金)和商业保险;2、 夜班额外补贴、节日慰问金、结婚贺金、生育贺金、年终双薪/年度奖金、绩效奖金、超额完成任务提成奖励等;3、 每年1-2次旅游、员工生日会;4、 拥有国家规定法定假、婚假、丧假、年假等有薪假期;5、免费提供住宿,上班时间免费提供两个工作餐或餐费补贴;6、为员工提供免费的岗前培训、专业的在职培训,营造学习型企业。  有意者可直接发简历至:hr.dept@wtcprd.com;或可登录我司网站www.wtcprd.com,点击右上角 联系我们 ,在线填写简历;也可带齐个人简历、学历证件(原件和复印件)在周一至周五9:00—16:00亲临本公司。 招聘热线:189-3398-0870/黄小姐        189-3398-0622/钟小姐
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