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岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责食品安全监管。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有大专以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
北京益田影人酒店即将更名为喜来登酒店,由万豪国际酒店集团管理,位于素有“北京后花园”美誉的怀柔。酒店引“生态、人文”理念,临中影基地影视城而筑。酒店设计以电影文化为主题,取材于电影的梦幻和追求梦想的理念作为蓝本,整体装修风格简约、前卫而又不失典雅与奢华。酒店毗邻京承高速,距北京国际机场仅需30分钟车程,地处国家生态涵养发展区,风光秀丽,气候宜人,酒店周边旅游景点繁多,雁栖湖、红螺寺、慕田峪长城、青龙峡等。酒店有272间(套)豪华舒适的客房,精选影视元素装饰和陈设,彰显别具一格的雅致空间。荟萃中西美食并备有室内泳池、健身中心等先进的康体设施。酒店由深圳益田集团公司投资兴建,现诚邀各界英才加盟。怀柔益田喜来登酒店