在餐厅提供顺畅、有效的服务,确保这些服务达到凯悦标准。在服务的时候可以向客人推荐菜单,回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议。根据顺序和程序为客人安排座位,点单并服务食物和饮料。根据部门营运手册的要求确保餐厅里所有的食物和饮料,机器和设备都是正常的。努力使我们的客人满意,让他们能经常光顾餐厅。为客人点单和上菜,要避免不必要的延误。掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。向餐厅经理/副经理报告任何困难或问题,以便于找到解决方法或是下一步的行动。
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