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岗位职责
1、完成餐饮经营目标、利润和客人满意度，并不断完善和开发菜品；
2、开发和实施符合门店的目标市场定位的菜单和餐厅策略；
3、制定和完善门店宴会、厨房和餐饮的整体运作来支持门店的整体目标；
4、负责厨房的日常操作，确保餐厅内食品、成品或半成品保持一贯质量、口味及外观；
5、计划出品并管理、协调副厨、厨师及其他厨房员工的工作岗位要求
1.初中以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。6.有丰富的海鲜制作经验与工艺。
7.有过连续餐饮品牌店工作经验者优先。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
泰州万达嘉华酒店拥有253间客房与套房，每间客房均配备温馨舒适的“万达嘉华之床”及“妙梦”助眠系列可供选择，为所有商务及休闲宾客缔造温馨惬意的居停感受。 酒店的各间餐厅温馨别致，荟萃了来自世界各地的美肴飨馔，包括“品珍”中餐厅的创意中菜、“美食汇”全日制西餐厅的休闲美食及大堂酒廊的精美点心与幽雅氛围。 无论您筹划何种规模的会议和宴会，泰州万达嘉华酒店皆可满足您的不同需求。这里有9间可灵活分隔的多功能会议厅，包括面积1100平米层高11米德无柱式大宴会厅，所有会议厅内均配备先进完善的多媒体视听设备，适合举办大型尊尚盛会。The hotel has 253 rooms and suites feature a stylish and contemporary decoration to ensure a comfortable stay for both business and leisure travelers. Every room features a "Bed of Realm". The hotel provides an elegant oasis of ultimate comfort with world-class dining options including the Cafe Realm, ZHEN Chinese Restaurant and Lobby Lounge. Be it a meeting, a wedding or social event, Wanda Realm Taizhou is the place to go. The hotel offers a 1100sqm pillar-free Grand Ballroom and 9 different sized function rooms with one-stop Exclusive Meeting Director service to make every occasion a great success.
