岗位职责
1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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世茂,是以房地产开发为主的国际化企业集群。现已经发展成为以“世茂房地产(0813.HK)” 及“世茂股份(600823.SH)”两家控股上市公司为核心的大型企业集团。经过二十多年的发展,世茂已经成为中国房地产界领袖企业之一。 二十多年前,世茂进军中国大陆房地产市场,在发展历程中,致力于不断提升人居品质和居住品位,为城市的形象增添更多光彩。?世茂集团酒店管理部成立于2004年,负责旗下国际品牌酒店的筹建及营运监管。?部门高管均来自国际著名酒店管理公司高层。?几年来旗下已开业的酒店均成为当地行业的领头羊,并屡获奖项及殊荣。?世茂已有六家国际知名品牌酒店开业,共有客房近3000间。?世茂集团还在上海、天津、武汉、沈阳、大连、青岛、南京、无锡、宁波、福州、厦门、泰州、嘉兴、徐州、武汉、福建、浙江、海南等全国主要城市规划、筹建多家酒店。?预计到2015年前后,世茂将有30多家五星级酒店开业,拥有客房10000余间。其中有些由洲际、喜达屋、凯悦和希尔顿等国际酒店集团经营,有些由世茂自己经营,冠名世茂自己的酒店品牌。?世茂集团于2009年注册成立“世茂酒店管理有限公司”,开始策划自主品牌酒店。按国际品牌标准,打造旗下自主品牌酒店及服务公寓等。泰州茂御酒店是世茂集团旗下第一家自主经营酒店,按五星级标准建造的商务型酒店。酒店坐落于泰州市经济开发区,东临城市主干----泰州大道,距离市中心仅15分钟车程,酒店采用典雅华贵的西班牙风格,楼高11层,拥有261间豪华温馨的客房和套房,设施齐全,可为商务旅客提供一系列专用设施和优质服务。?提供在泰州酒店业具有竞争力和吸引力的工资福利待遇。?享受国家福利保险(养老、医疗、工伤、生育、失业)、法定假日、年假等。?用餐:员工餐厅每日提供早、中、晚、夜宵四餐,免费提供工作餐。?住宿:住宿环境优美、安全,娱乐设施齐全,24小时冷、热水。?员工活动:丰富多彩的员工活动。?休假:按照国家相关规定休假。?您的培训与发展—酒店为员工设计并规划了完善的成长与发展通道,组织并开展各种专业培训。我们坚信每一位同事都是我们的宝贵财富。我们关注员工的培训、成长和发展。我们提供的不仅是一份工作,而是您职业发展的机会和让您倍感关爱和自豪的环境。在这里您可以不断学习提高,迈向成功。您不仅工作于此,您心归于此。欢迎您加入泰州世茂茂御酒店!欢迎关注新浪官方微博@泰州世茂茂御酒店。