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岗位职责:
1.负责本工作区域开餐前的准备工作;
2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);
3.与其他厨师密切配合,保质保量完成出品;
4.及时向厨师长报告对工作中的任何问题和建议;
5.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;
6.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;
7.执行每日物品和原料的盘点。
任职要求:
1.年龄30-45岁,身体健康,无不良嗜好;
2.高中及以上学历,酒店烹饪专业优先;
3.精通粤菜,或私房菜者优先
4.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验;
5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
昌盛国际酒店坐落在被誉为“中国奶业之乡”的河北省唐山市丰润区,是一座集住宿、餐饮、会议、游泳池、洗浴会馆、康体健身房为一体的高端五星级酒店,地理位置优越,交通极为便利。酒店餐厅:设有风格各异的宴会豪华包房、西式风情的散座用餐区,可迎合客人的不同需求和自由选择;以京东菜、粤菜、川菜风味特色餐饮为主体,由名师、名厨主理珍馐美食,让您全方位品味中国美食文化的精粹,倍感轻松惬意;走进环境宜人与精致的西餐厅,可以品尝到各种味道的西式披萨、牛排及饮品,感受不一样的浪漫风情。宽敞明亮风格独特的多功能大厅,配有先进的影音及灯光设备可承接各种规格的宴会、寿宴、商务餐、聚会餐、主题婚庆、大型会议餐 。 酒店客房:客房风格多样化,设有标准间、豪华套房、总统套房等共计215间,内设空调、卫星闭路电视、国际国内直拨电话、多媒体宽带网络等,为您提供舒适、典雅、宁静、温馨的浪漫环境。酒店外另设有游泳池、洗浴会馆、康体健身房,使您在舟车劳顿及工作闲暇之余,充分享受无微不至的呵护。酒店设有:行政人事部、财务部、餐饮部、客房部、市场营销部、餐饮部、保安部、工程部、出品部、前厅部;酒店倡导“以人为本”的管理模式,引进全新管理服务理念,由资深酒店管理团队参与管理,拥有一支敬业精神强、专业素质高的员工队伍,以“成就至尊服务,打造丰润酒店行业”品牌为宗旨,作为酒店不懈努力的目标,我们将用积极的态度、求事的精神、高效的行动来打造酒店,使之成为京津冀有口皆碑的名牌酒店。昌盛国际酒店热忱欢迎学习旅游、酒店管理的大学实习生以及热爱酒店工作的有志之士您的加盟!