岗位职责
1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。
6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
岗位要求
1.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3.身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
沈阳诺翰精选&诺翰酒店 沈阳诺翰精选酒店是一家坐拥欧式城堡建筑风格的超高端商务型酒店。它宛如一颗明珠镶嵌在浑河银带之上,酒店至沈阳桃仙国际机场仅需30分钟车程,紧邻九号地铁线,出入便捷,厚享繁华。酒店拥有占地14.5万平的六层欧式建筑雄伟壮观,在充满了浓郁新古典主义风格的大堂里,梵蒂冈西斯廷教堂中米开朗基罗之雄伟巨作《创世纪》被完美的再现,让所有人为之震憾。酒店拥有631间设施完备的客房与套房,设计复古典雅,空间宽敞,房内的落地窗连通阳台,在此您可以将近万平的湖景私家花园一派美景尽收眼底。 酒店拥有超过3700平会议空间,包含1450平无柱宴会厅及15间不同规格的多功能厅,可满足您各种宴会及会议需求。中西双重风味在此碰撞出曼妙火花,给舌尖时光带来无限惊喜。在优雅的氛围中汲取灵感,感知卓越,让宾客悦享极致体验,感知非凡。 员工福利待遇:★实行五天工作制,全日制员工享有国家规定的法定节假日;★员工入职后签订由沈阳市人力资源和社会保障局统一印制的《劳动合同》,并为员工缴纳五险一金;★酒店拥有完善的培训系统、晋升体系,为员工提供一个良好的发展空间;★酒店将依具体岗位为员工提供清新整洁的宿舍;★为员工提供舒适的洗浴设施及可口的工作餐。