岗位职责
1、协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3、协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4、协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。
5、开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。
6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。
7、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。
岗位要求
2、具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3、精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5、善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。
德悦创办于2002年,是一家专业餐饮品牌连锁经营管理和食品生产的大型企业。自创办以来,德悦一直秉持“诚信立德、创造愉悦”这一经营理念,始终坚持严谨不苟的行业标准,在企业愿景——“让每个人都能享受健康、美味的食品”的指引下,务实创新的经营管理模式与"崇德善美、圆融通达"的企业文化,不断引领着我们飞速发展。经过近17年的磨砺,德悦现已形成了以大型连锁餐饮为主业,拥有直营门店24家,员工近3000人,覆盖食品生产、物流配送、管理咨询、婚庆礼仪等多行业的现代化集团公司。德悦现有品牌连锁门店:德悦海鲜、德悦小江南、东海怡品和管理运营的大型酒店:国贸花园酒店、万家灯火大酒店、凯悦大酒店等共二十多家直营门店。自2002年起,始终保持着国内行业前列,每年接待宾客5000000人次之多,现有酒店主要分布江浙两省——泰兴市、溧阳市、宜兴市、杭州市、宁波市以及德悦总部所在地湖州德清县;在管理咨询方面,德悦商学院成立2年来,不断创新升级的5H管理体系导入企业100家之多;在食品生产供应方面,德悦食品除了为内部20家直营门店供应外,还为餐饮同行近50家单位供应成品和半成品。2018年被“世界联全国信息地理大会”指定为配餐企业,平均每餐次提供近15000份团餐。未来,德悦将着手中长期战略目标规划,结合餐饮经营、食品经营和资本经营手段,打造中国著名品牌。