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岗位职责/职位描述
1. 熟悉西厨房的整个运作流程及合理安排员工的工作，以确保下属的服务和食品达到标准。
2. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在制定的餐厅，确保厨房符合HACCP各方面要求。
3. 合理控制食品成本，能够采取有效的措施来降低破损率。
4. 负责采购和控制厨房出品质量。
5. 监督和指导西厨房员工的工作，负责部门日常培训。
6. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节提供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，分量和成本。
7. 至少有相同岗位2年工作经验，国际酒店工作经验优先考虑。
8.良好的沟通协调能力，要求注重团队合作
任职资格
1.至少两年国际五星级酒店同等岗位工作经验
2.良好的沟通协调能力，要求注重团队合作
3.英语及普通话良好
4.熟悉HACCP相关内容
5.良好的沟通能力
6.能适应工作压力
国际联号工作经历：优先计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
成都富力丽思卡尔顿酒店位于成都中心商业区，毗邻天府广场，拥有353间客房，其中55间是套房。四间各具风格的餐厅和酒吧 - 配有十一间包房的丽轩中餐厅；Flair 餐厅酒吧以及全天候餐厅香荟。位于酒店25层的大堂吧，是朋友聚会、享受下午茶之地。配备水下音响系统的室内游泳池、健身中心以及水疗设施，为您打造城市中的惬意绿洲。您上一次遇到改变您生活的人是什么时候呢？丽思卡尔顿酒店重视激情、为个性化喝彩，更鼓励个人发展。我们相信，选择丽思卡尔顿将是您生活转变的开始。官方职位申请通道www.ritzcarlton.com/careers丽思卡尔顿十分注重机会平等，致力于聘用多元化员工，并保持包容性的文化
