• 带薪年假
• 传奇式服务
• 包吃包住
• 五险一金
• 完善培训体系
• 国际化环境
• 广阔成长空间
• 管理规范
• 节日礼物

【岗位职责】
1、负责所有专供宴会以及外卖的食物。
2、监督食品的来源，确保食品质量。
3、建立并管理一个高效的厨房团队。
4、监督所有中西厨房的出品。
5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。
6、关注食品成本控制。
7、参与培训，致力自我发展。
8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。
9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。
10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
11、监督所有供应食品的质量与数量。
12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
13、确保可循环利用的食品不被浪费。
14、将相关信息传达给行政总厨。
15、经常检查厨房设备，做好维护工作。
16、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。
17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
18、与本各部门建立良好的联系
19、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。
20、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
21、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片

【岗位要求】
1、有创新和前瞻性思维
2、有2年及以上奢华品牌工作经验优先

成都富力丽思卡尔顿酒店位于成都中心商业区，毗邻天府广场，拥有353间客房，其中55间是套房。四间各具风格的餐厅和酒吧 - 配有十一间包房的丽轩中餐厅；Flair 餐厅酒吧以及全天候餐厅香荟。位于酒店25层的大堂吧，是朋友聚会、享受下午茶之地。配备水下音响系统的室内游泳池、健身中心以及水疗设施，为您打造城市中的惬意绿洲。您上一次遇到改变您生活的人是什么时候呢？丽思卡尔顿酒店重视激情、为个性化喝彩，更鼓励个人发展。我们相信，选择丽思卡尔顿将是您生活转变的开始。官方职位申请通道www.ritzcarlton.com/careers丽思卡尔顿十分注重机会平等，致力于聘用多元化员工，并保持包容性的文化