中厨热菜厨师
4千-5千
停止招聘
发布于 2019-10-11
中厨热菜厨师
4千-5千
南通 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.中专及以上文化程度,或相关专业毕业。
2.3年同岗位工作经验。
3.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。

4.了解当日定座情况,并根据生意旺淡适量配置各种调味料(复合料)。做好灶面锅勺、工作台、容器、瓷砖及包干区域的清洁工作,洗调味缸,加足调味。

5.负责菜肴烹饪质量及食品卫生工作,对变质、腐坏的食品坚决不上炉灶,头灶负责烹制高档菜肴和特殊客人的菜肴。

6.严格区分炒、爆、炸、熘等烹调方法,保证菜肴口味。

7.注意了解收集各地菜肴发展动态,配合厨师长研究各种原料的特点及口味的新品种。

8.做好半成品及其它准备工作。

9.负责节约水、电、煤等能耗控制。

其他要求
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海安中坝南路100号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
江苏中洋集团股份有限公司为国家重点龙头企业,是一个集现代渔业、不动产业管理两大板块为一体的民营股份制集团企业。“中洋”为中国驰名商标。??? 中洋金砖酒店由国家重点龙头企业——江苏中洋集团股份有限公司投资建设。金砖酒店主楼高200米,地下2层,地上46层,建筑面积12万平方米,顶层设直升飞机停机坪。酒店外型方正通体金黄,似金砖耸立,因此以金砖酒店闻名于世,为江海大地上耀眼的新地标。金砖酒店汲取世界星级酒店精华,融合世界高端奢华酒店、文化精品酒店、现代时尚酒店、旅游度假酒店、会务会展酒店、餐饮特色酒店、生态节能酒店、婚庆服务酒店之精华,打造中国乃至全球最富特色的全功能酒店,具备深刻文化内涵、节能生态的餐饮、婚庆、演艺、会务、旅游酒店综合体。???? 金砖酒店是南通海安地区首家豪华5星级酒店。酒店紧邻繁华商业中心和知名历史景点,拥有378间精心设计的豪华客房和套房,配备有行政酒廊、中餐厅、全日制餐厅、大堂吧,加上完善的会议及娱乐设施和一个技术先进的多功能剧场,结合无所不在的贴心服务,必将成为商务和休闲度假旅客的最佳选择。???? 我们正在寻找自信、负责、专业的员工加入我们的团队。我们将为所有有志于在高星级酒店长期发展的员工提供具有竞争力的薪酬福利,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。如果有兴趣加入我们的团队,请将您的简历发送到zhoumin@zyhotel.net.cn,我们将第一时间跟您联系。
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