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岗位职责
1.协助出品的准备工作,并有效开展本部门的工作。
2.确保所有货物的清洁、新鲜。
3.为避免食品变质,要控制好冰箱的存量。
4.指导员工有效工作,监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。
5.指导水台清洁及存放各类货物。
6.了解次日用餐人次,制定次日生产计划,确保销售需要。
岗位要求
1.大专以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉厨房砧板操作规程。
3.有5年厨房工作经验,3年以上厨房管理经验。
4.有一定的沟通能力,和管理能力
上街雅乐轩酒店投资规模为1.8亿,位于上街区区政府旁边,地理位置优越。酒店共设有173间设计雅致的客房和套房,一个中餐厅(130座)、一个全日制西餐厅(104座)、一个Wxyz酒吧(26座)、一个宴会厅(250座)附带贵宾会见厅、一个大会议室附带四个小会议室,并配有室内游泳室和健身房等设施,与W酒店一脉相承。 雅乐轩打造大胆的阁楼风格设计,先进便捷的高科技服务,和亦活跃亦热烈的社交氛围使得拥有时尚都市生活态度的旅人们可在此尽情享受自己的生活方式,拥有自己专属的旅行经历。 我们期待您的加入,在这里,凡事皆有可能发生!