【急】餐饮部经理
4千-5千
停止招聘
发布于 2018-12-12
【急】餐饮部经理
4千-5千
郑州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1、负责餐饮部门的各项管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如:年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。
2、参加酒店部门经理的工作会议。定其召开本部门有关经营、成本、人事等会议。监督、检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。
3、熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织,完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。
4、加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。

任职条件:

1、具备挂牌四星级及以上酒店,同等岗位三年以上工作经验。
2、具备良好的品德,作风正派,严于律己责任心强。热爱餐饮经营与管理,有事业心。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精。有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神。
3、精通中餐菜肴的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,熟悉各种食品原料的产地和季节特点。熟各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
4、具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

5、女士优先考虑。

一经录用,我们可以提供:

1、食宿 2、社会保险 3、全勤奖200元 4、工龄工资 5、员工奖励等


其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
年龄要求:28-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
郑州市上街区中心路101号
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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
             上街雅乐轩酒店投资规模为1.8亿,位于上街区区政府旁边,地理位置优越。酒店共设有173间设计雅致的客房和套房,一个中餐厅(130座)、一个全日制西餐厅(104座)、一个Wxyz酒吧(26座)、一个宴会厅(250座)附带贵宾会见厅、一个大会议室附带四个小会议室,并配有室内游泳室和健身房等设施,与W酒店一脉相承。        雅乐轩打造大胆的阁楼风格设计,先进便捷的高科技服务,和亦活跃亦热烈的社交氛围使得拥有时尚都市生活态度的旅人们可在此尽情享受自己的生活方式,拥有自己专属的旅行经历。                  我们期待您的加入,在这里,凡事皆有可能发生!
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