岗位职责:
1、管理中厨房、宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润;
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;
4、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。任职要求:
1.大专及以上学历,同岗位2年以上工作经验;
2.接受过专业技术训练,擅长川、湘、粤等菜系研发及制作;
3.有丰富的技术及统筹管理经验,其中在知名连锁餐饮机构工作不得少于三年;
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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