1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系
2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。
3、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告
4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识
5、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通
6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生
7、 审阅垃圾分类方法
8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系
9、安排,实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议
10、出席指定的会议,处理重要的各种外部团体的来话者和来访者
11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面
12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通
13、 你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度
14、与行政总厨和行政副总厨沟通,厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面,确保适当的合作。
【岗位要求】
1、 持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先
2、 在劳动卫生领域工作最少2年
3、 能够听说、书写汉语和英语
4、 数学上的技能:基础的数学知识
5、 精通很多电脑程序,比如,微软办公软件,文档和表格
迪庆香格里拉大酒店是香格里拉集团进驻云南省的第一家酒店。亦是迪庆藏族自治州第一家提供全方位服务的豪华国际品牌城市度假酒店。我们来到酒店名字发源之地,正如我们承诺的那样,与当地的自然景观与人文完美结合,与客户互动并提供个性化定制最周到的殷勤服务、和最完美的度假体验。酒店拥有228间豪华客房,宽敞明亮的客房面积在43平方米以上,从客房可欣赏迷人的花园景观或是壮观的群山景致。客房空间设计融合传统的藏式风情,宾客可在此放松休息。