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【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台的干净和整洁。
5、有效地与厨房沟通。
6、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
7、和客人和同事礼貌友好。
8、呈现菜单给客人和点饮料。
9、推荐菜品和饮料。
10、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
11、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
12、清理桌面垃圾。
13、客人离开后,马上重新摆台。
14、给不同区域及时补充清洁项目。
15、在适当的地方摆放及更换布草。
16、完成经理,副经理,督导分配的工作。
17、当督导要求时,可胜任其他工作。
18、参加酒店安排的所有培训。
19、彻底了解服务流程。
20、在繁忙时迅速完成工作。
21、灵活性班次。
22、必要的团队合作。
23、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
24、知道并了解所有单杯葡萄酒。
25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
26、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
能吃苦耐劳,健谈有亲和力。
迪庆香格里拉大酒店是香格里拉集团进驻云南省的第一家酒店。亦是迪庆藏族自治州第一家提供全方位服务的豪华国际品牌城市度假酒店。我们来到酒店名字发源之地,正如我们承诺的那样,与当地的自然景观与人文完美结合,与客户互动并提供个性化定制最周到的殷勤服务、和最完美的度假体验。酒店拥有228间豪华客房,宽敞明亮的客房面积在43平方米以上,从客房可欣赏迷人的花园景观或是壮观的群山景致。客房空间设计融合传统的藏式风情,宾客可在此放松休息。