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【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与厨师团队一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品，开拓本地餐饮市场。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力等；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
6、熟悉杭州餐饮市场或有相关工作经验者优先考虑。
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您的梦想够奢华吗？杭州和达希尔顿逸林酒店位于杭州钱塘区CBD，是该区首家希尔顿旗下品牌酒店，同时也是首家国际五星级标准酒店，酒店直接接驳地铁，交通十分便利。酒店共有308间配套齐全的舒适客房；并配备了总面积1,883平方米的宴会会议场地。酒店共设有三个餐厅、大堂吧、美食屋，以及游泳池、设备齐全的健身中心与休闲设施。我们诚挚欢迎您加入我们的团队，成为我们的“企业公民”，分享我们的待客哲学以及我们极富格调的工作环境。DoubleTree by Hilton Hangzhou East located in the CBD of Hangzhou Economic & Technological Development Zone,is the first Hilton worldwide branded hotel and the first international 5 star hotel in this Area; directly link Metro with easy access to the business heartland and west lake scenery.Hotel provides 308 well-appointed guestrooms fully equipped with all modern amenities, total 1,883 sqm MICE spaces.as well as indoor swimming pool, health club and recreation facilities; also contains 3 restaurants, lobby lounge and deli.Come and join us and stay for the corporate citizenship, the sophisticated way of service, and the stylish environment we set.酒店位置- 步行3分钟便可到金沙湖地铁站，距离杭州萧山机场仅20分钟车程。- 距离杭州市中心武林广场仅40分钟车程。- 距离西湖景区仅45分钟车程。Hotel Location- 3-minute walk to Jin Sha subway station and 20-minute drive to Hangzhou Xiaoshan International Airport.- 40-minute drive to Wu Lin Square.- 45-minute drive to West Lake Scenery.温馨提示：公开招聘面试时间：每周一至周五10：00-16：00交通路线参考：1. 地铁1号线：金沙湖站B出口2. 公交：B1/B1区间1/B1区间2 （下沙文化中心站，朝市民中心方向走10分钟） 782路（新业北路站） 328路/363路/365路/373路/376路/399路（下沙行政中心东）联系人：人力资源部电话：(0571) 89898888-5307
