员工餐厅厨房厨师长Team Member Restaurant Kitchen Head Chef
7.5千-8.5千
停止招聘
发布于 2023-01-10
员工餐厅厨房厨师长Team Member Restaurant Kitchen Head Chef
7.5千-8.5千
杭州 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

RESPONSIBILITIES:          

工作职责:                                 

  • To supervise the day to day operation in the kitchen and restaurant section.

     负责监管员餐厨房和餐厅的日常运转

  • To make out the weekly menu plan and purchasing order.
    负责制定每周菜单和采购订单

  • To make and supervise the kitchen and restaurant work procedure.

    制定厨房和餐厅的工作流程

  • To be responsible for the cost control in the Team member Canteen.
    负责员餐的成本控制

  • To communicate with the subordinates on food requirement budget and quality control.
    与下属在所需食品预算和质量控制上进行沟通

  • To control the quality and quantity of the daily purchased food.
    控制每日采购食品的质量和数量

  • Focus on improve TM satisfaction as own work target.

    专注于提高员工满意度,并将此设立为个人工作目标

  • To closely work with the Asst. Team member Canteen Manager and /or Captains to research the team member’s feedback in order to improve the produced food quality.
    与员餐助理或主管合作对员工口味进行调查以便提高食物质量

  • Be able to organize regular food promotion.

    能够定期组织美食活动

  • To monitor the market suppliers.
    监督供货商

  • To be responsible for the skills training in the kitchen section.
    负责员工的技巧的培训

  • To ensure the sanitation and hygiene of all the equipment and utensils in kitchen section.
    保证员餐设备和用具的卫生

  • To ensure the sanitation, hygiene and safety of kitchen and restaurant are adhere to the hotel standard.

    保证厨房和餐厅的卫生与安全符合酒店的标准

  • To assist in creating a team spirit in the kitchen.
    建立团队精神

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市钱塘区金沙大道600号
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HGHHE
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消息回复用时
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
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