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· 确保熟悉希尔顿采购政策和流程；
· 监督并协调采购员工的工作；
· 跟进供应商保险覆盖并符合全球希尔顿保单要求，确保保险豁免已获风险管理部门批准；
· 更新采购订单的程序并向团队说明，以使所有团队成员知道限制，批准和购买流程；
· 确保有恰当的采购程序，在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单；
· 确保根据政策获得的有竞争力的报价；
· 审查经下属提交的所有采购请求和采购订单；
· 与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查；
· 确保定期与其他酒店进行价格对比；
· 确保以最大努力获得最佳报价；
· 与所有酒店部门和供应商保持良好关系；
· 确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动；
· 协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告；
· 确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议，确保协议签订符合希尔顿审批权限；
· 对于滚动合同及时审查，没有改变的更新最多只能进行三次；
· 确保在启动潜在采购金额超过10万美元及以上的商品/服务招标之前获得希尔顿采购中心审批；
· 必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议；
· 确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成；
· 协助行政总厨确认食品成本保持最小化；
· 维护档案管理，包括合同，招标文件，采购单等；
· 与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫，烟酒执照，和关税等；
· 为月末结算准备采购未达清单；
· 确保所有文件（采购订单，发票，送货单等）及时转送给应付账款；
· 组织定期高风险供应商的拜访；
· 灵活的工作时间，特别是在月末；
· 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化；
· 及时，有效，友好地处理所有要求和询问；
· 执行一切额外的工作，以确保酒店职能顺利运作；
· 严格遵守道德准则。
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