招聘中餐厅经理 Outlet Manager_杭州和达希尔顿逸林酒店招聘信息-最佳东方

作为餐厅经理，您将应以最高标准完成以下任务：

· 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。

· 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

· 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

· 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。

· 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。

· 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。

· 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。

· 就如何改进对客服务采取相应的措施。

· 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。

· 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。

· 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。

· 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。

· 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。

· 熟悉部门服务标准。

· 可以清楚的向其他员工解释服务标准。

· 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。

· 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。

· 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。

· 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。

· 针对于工作中的不足采取必要的行动。

· 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。

· 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）

· 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。

· 分配，指派，组织授权餐厅日常的经营工作。

· 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。

· 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。

· 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。

· 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。

· 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。

· 确保岗位所需知识的更新。

· 保留餐厅活动记录。

· 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。

· 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。

· 参加餐饮部例会。

· 为团队提供正确的信息渠道。

· 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。

· 与团队沟通要达到的目标。

· 制定团队及成员的目标。

· 代表团队与酒店的其他部门沟通。

· 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。

· 寻找机会，增加酒店及部门的收入。

· 能够预见营业状况的变化。

· 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。

· 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。

· 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。

· 建立一个每个人都进行促销的工作环境。

· 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。

· 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。

· 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。

· 能够作出收入及成本预算。

· 遵守酒店的各项财务制度。

· 坚决执行各种成本制度。

· 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。

· 制定部门休假计划。

· 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。

· 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。

· 辅助并进行高效的招聘工作。

· 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。

· 辅助制定并执行部门入职培训计划。

· 确保部门的培训指南定期更新。

· 确定标准培训及评估的实施。

· 确保客人及员工的健康及安全。

· 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。

· 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。

· 确保所有安全及卫生程序的执行。

· 确保每年至少组织一次食品安全培训。

· 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。

· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

您的梦想够奢华吗？杭州和达希尔顿逸林酒店位于杭州钱塘区CBD，是该区首家希尔顿旗下品牌酒店，同时也是首家国际五星级标准酒店，酒店直接接驳地铁，交通十分便利。酒店共有308间配套齐全的舒适客房；并配备了总面积1,883平方米的宴会会议场地。酒店共设有三个餐厅、大堂吧、美食屋，以及游泳池、设备齐全的健身中心与休闲设施。我们诚挚欢迎您加入我们的团队，成为我们的“企业公民”，分享我们的待客哲学以及我们极富格调的工作环境。DoubleTree by Hilton Hangzhou East located in the CBD of Hangzhou Economic & Technological Development Zone,is the first Hilton worldwide branded hotel and the first international 5 star hotel in this Area; directly link Metro with easy access to the business heartland and west lake scenery.Hotel provides 308 well-appointed guestrooms fully equipped with all modern amenities, total 1,883 sqm MICE spaces.as well as indoor swimming pool, health club and recreation facilities; also contains 3 restaurants, lobby lounge and deli.Come and join us and stay for the corporate citizenship, the sophisticated way of service, and the stylish environment we set.酒店位置- 步行3分钟便可到金沙湖地铁站，距离杭州萧山机场仅20分钟车程。- 距离杭州市中心武林广场仅40分钟车程。- 距离西湖景区仅45分钟车程。Hotel Location- 3-minute walk to Jin Sha subway station and 20-minute drive to Hangzhou Xiaoshan International Airport.- 40-minute drive to Wu Lin Square.- 45-minute drive to West Lake Scenery.温馨提示：公开招聘面试时间：每周一至周五10：00-16：00交通路线参考：1. 地铁1号线：金沙湖站B出口2. 公交：B1/B1区间1/B1区间2 （下沙文化中心站，朝市民中心方向走10分钟） 782路（新业北路站） 328路/363路/365路/373路/376路/399路（下沙行政中心东）联系人：人力资源部电话：(0571) 89898888-5307