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岗位职责：
1. 协助餐厅经理开展部门的各项日常工作。
2. 指导员工准备工作，开班前会，提醒员工在服务及菜单注意事项以及细节。并与厨房协调好当天或每月的特色菜及促销菜，保证沟通畅通。
3. 做好特色菜及促销菜的必要准备工作安排，提前检查准备好物品，器械，并与客房部、工程部及其它部门协调好各项准备工作。
4. 监督并指导餐厅的服务，保证服务标准。
5. 按照标准完成服务，保证所有的服务人员能够理解并执行相同的程序。
6. 完成上级布置的其它工作任务，根据酒店部门的标准，组织员工做好技术培训。
7. 解决好客人的 投诉、找到解决办法的同时要协调客人投诉所涉及的相关人员、保证餐厅良好运转，检查设备情况并每天记录，出现任何问题，及时与经理沟通。
8. 保持足够的存货以确保本部正常运营。
9. 制定工作计划，安排工作合理，并确保所有员工完成被分配的工作。
10. 要经常检查设备的运转情况，如有破损或物品遗失，向上级汇报。
11. 检查西餐厅，如发现设备或家具需要维修，与工程部协调修理。
12. 检查员工的仪容仪表，考核员工出勤情况，指导监督服务员按工作标准做好接待。
13. 在餐厅经理不在时，参加酒店的晨会；并负责餐厅的营运；经理到岗后，与经理交接所有的事项。
14. 负责并参加每周二、四楼面大B训，通过每周的交流会来讨论、总结服务及准备工作的问题。
15. 听取客人意见及建议，处理客人投诉。
16. 加强员工的服务技巧培训，努力提高服务质量。
餐厅经理不在场时履行其职责。
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
上海新桥绿地铂骊酒店The QUBE Hotel, Xinqiao 上海新桥绿地铂骊酒店是由世界500强企业之一——绿地集团投资建造，绿地国际酒店管理集团进行管理的酒店。位于拥有“上海之根”美誉的历史文化发祥地——松江区，毗邻主要对外交通枢纽及重要经济开发基地——闵行区。酒店距上海虹桥国际机场仅20分钟车程，与地铁一号及五号线莘庄站仅5公里之遥，靠近上海南站，周边更有家乐福、影院、酒吧等购物与休闲设施。The QUBE Hotel, Xinqiao Shanghai located in Songjiang District, is of a reputation of "Shanghai roots" for the historic cultural birthplace. The hotel is adjacent to Minhang District, and it just takes 20mins from the hotel to the Shanghai Hongqiao International Airport, and only 5 kilometers away from Xinzhuang station of metro line five and near Shanghai South Railway Station and near to the upscale shopping and entertainment center. 酒店拥有212间设计新颖、设施完善的客房，融汇中西美食精华的餐厅。酒店集客房、餐饮、娱乐、健身等多项服务设施为一体。酒店的大宴会厅可举办多达700人的会议，是各种形式的公司活动或私人宴会的理想选择。另设4间会议室，适合举办各类小型活动。酒店各项休闲健身设施一应俱全，客人可以选择在室内恒温游泳池中放松身心，或在颐尊水疗中心享受特色护理服务，亦可在Exert健身中心或跳操房内释放活力。细致周到的专业服务，物超所值的尊享体验，酒店满足商务与休闲客人的一切所需，是您的明智之选。 The hotel has 212 rooms with novel design, perfect facilities, and a combination of Chinese and western restaurant. The essence of the delicacy hotel sets rooms, catering, entertainment, fitness and other service facilities. The banquet hall holding up to 700 people in the party is the ideal choice of Corporate Events or private party. The other 4 meeting rooms are suitable for all kinds of small activities.The hotel leisure fitness facilities are available in all varieties. Guests can choose to relax in the indoor swimming pool, or enjoy special care in touch SPA, or release in Exert or gym room.The QUBE Hotel, Xinqiao Shanghai is the wise choice as for business and leisure guests due to the attentive professional service, exclusive experience, and it can meet all of your needs. 关于铂骊酒店 About The QUBE Hotels“精彩旅途，快意人生”。如果将一场旅途比划作圈，铂骊酒店正是这平凡曲线上最精彩缤纷的一处。铂骊酒店旨在以其娱乐休闲的多样性以及生活工作的兼容性为年轻商务人士注入旅途中的无穷乐趣和生机。从法兰克福到上海、徐州、南昌、荆州、铂骊酒店的足迹遍布于各大都市、机场、高铁及近郊。“Life is a wonderful journey” If travelling is regarded as drawing a cycle, The QUBE hotel could be the most splendid part. The QUBE hotel aims to provide diversity of recreation and work life balance environment for young business traveler where they can enjoy a fun and comfortable journey. From Frankfurt to Shanghai and Xuzhou to Nanchang, Jinzhou, The QUBE hotels can be found in big urban centers, by the airport, near the high-speed rail and in the suburbs. 酒店地址： 上海松江区新桥镇明兴路628号路线： 1.1号线外环路站出站换乘松莘线（不是松莘区间线）到新南路站，下车即到； 2.莘庄地铁站出站后换乘白马小区等区间车到新南路站，下车即到；咨询电话：021-23098888 转人力资源部
