1.十年以上相关工作经验,师从日本人尤佳,或者有留日经历.
2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练,赏罚分明,有较强的领导能力并且对于工作有自己的个人看法.
3.拥有较强的烹饪技术(主要刺身,铁板),了解并且熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价,对料理有独特的见解,尤其需要具备市场触觉和创新能力.
4.对于成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础.
5.对市场的变化具有敏锐的观察能力.工作地点广州,提供主管级食宿,宿舍有空调、洗衣机、无线WiFi,月休4天,有国家法定节假日,节日补贴,生日金,商业保险,专业技能培训,定期员工聚餐或拓展活动等
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