厨师长/行政总厨
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2018-09-25
厨师长/行政总厨
1.5万-2万
广州 | 5年以上 | 学历不限 | 招5人
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职位描述

岗位职责:

1、负责处理厨房的运作及行政事务,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;

2、控制菜品成本、合理使用各种原料,提高餐品毛利润;

3、负责厨房技术人员的培训;

4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况,保证工作安全、卫生、规范;

5、公司交代的其他事务;

任职资格:

1、45岁以下,有2年以上连锁餐饮企业厨师长或行政总厨工作经验,知名粤菜酒楼大厨经验、中式连锁餐饮菜品研发经验优先;

2、熟悉食品卫生和安全管理,能独立完成成本核算以及熟悉菜式的合理搭配,精通烹饪知识;

3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,有良好的沟通、表达及学习能力;

4、拥有较高的烹饪技术、学习能力以及培训下属员工的能力;

5、对成本控制管理、食品卫生、厨房的设备知识拥有相当的基础。  “大鸽饭”品牌成立于2007年,历经十一年历史,是一家专注鸽子类产品的连锁餐饮企业。 

 现在全国共有11家餐饮服务门店(广州7家,湖南4家),每家门店生意火爆,周一至周五不少门店满客,周末排队,节假日的排队候餐人数有时高达180桌!  “大鸽饭”的广告遍布公交、地铁、报刊、银行营业厅、电梯、美女直播、新浪美食、今日头条等,现已成为街知巷闻的鸽子类美食典范。   

公司发展前景广阔,基底雄厚,热烈欢迎各位有识之士加入!

广州各门店地址:

①广州东圃店:广州市天河区中山大道588号东圃客运站对面

 ②广州黄边店:广州市白云区黄边北路地铁二号线黄边站D出口对面 

③广州江燕店:广州市海珠区江燕路富力顺意花园

④广州棠下店:天河区棠下沃尔玛西侧天辉大厦一楼

⑤广州黄埔店:广州市黄埔区黄埔东路266号怡港大厦四楼

⑥动物园南门店:广州市越秀区环市东路501号(地铁5号线动物园C出口)

⑦广州岗顶店:广州天河区岗顶天娱广场旁桔子酒店3楼(岗顶地铁A出口)

工作地址: 广州市大鸽饭门店

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天河区林和西横路215号
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该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
广州天河希尔顿酒店毗邻广州火车东站,坐落于天河中央商务区,拥有493间宽敞舒适的豪华客房、逾2000平方米的现代化会议及宴会设施、 6个餐厅及酒吧,以及希尔顿在中国区首次推出的eforea 品牌水疗。酒店时尚优雅,尽显尊贵!我们着力打造由酒店精英组成的杰出团队,诚邀您的加入!加入广州天河希尔顿酒店,您将会享有:具有竞争力的薪酬免费工作餐免费员工公寓免费穿梭巴士(酒店-宿舍)齐全的家用电器-空调、冰箱、洗衣机等免费WIFI全面的社会保险福利,五险一金丰富多彩的员工活动 最具吸引力的集团内部员工价您可通过以下渠道加入我们:登录最佳东方www.veryeast.com 或 通过微信小程序在线投递简历周一至周五上午10:00至下午4:00持身份证原件、一寸照片至酒店人力资源部联系方式地址:广州市天河区林和西横路215号人力资源部电话:020-6683-3504
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