中餐厅经理
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发布于 2020-11-30
中餐厅经理
上海 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
天河区林和西横路215号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
广州天河希尔顿酒店毗邻广州火车东站,坐落于天河中央商务区,拥有493间宽敞舒适的豪华客房、逾2000平方米的现代化会议及宴会设施、 6个餐厅及酒吧,以及希尔顿在中国区首次推出的eforea 品牌水疗。酒店时尚优雅,尽显尊贵!我们着力打造由酒店精英组成的杰出团队,诚邀您的加入!加入广州天河希尔顿酒店,您将会享有:具有竞争力的薪酬免费工作餐免费员工公寓免费穿梭巴士(酒店-宿舍)齐全的家用电器-空调、冰箱、洗衣机等免费WIFI全面的社会保险福利,五险一金丰富多彩的员工活动 最具吸引力的集团内部员工价您可通过以下渠道加入我们:登录最佳东方www.veryeast.com 或 通过微信小程序在线投递简历周一至周五上午10:00至下午4:00持身份证原件、一寸照片至酒店人力资源部联系方式地址:广州市天河区林和西横路215号人力资源部电话:020-6683-3504
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