• 包吃包住
• 管理规范
• 技能培训
• 岗位晋升
• 节日礼物
• 带薪年假
• 社保

岗位职责
 
一、全盘楼面运营管理
1. 全面负责前厅日常运营统筹，搭建适配大型高端餐饮的前厅标准化运营体系，涵盖开市筹备、动线管理、分区管控、服务落地、收尾核查、安全风控全流程，保障门店高效、规范、高品质运转。
2. 统筹前厅所有岗位工作排班、岗位分工、日常督导，合理调配人力，优化大型门店服务动线，杜绝服务漏洞，提升整体运营效率。
3. 严格把控门店环境卫生、摆台标准、前厅仪容仪表、服务礼仪，适配高端潮汕菜宴请场景，打造精细化、有潮汕人文特色的服务体系。
4. 高效处理客诉、现场突发问题、大型宴会对接、重要客户接待维护，统筹商务、婚宴、私宴全流程服务落地，保障客户极致体验，维护门店高端口碑。
 
二、潮汕菜专业落地与品控联动
1. 精通潮汕菜体系，熟知潮汕海鲜、卤水、打冷、潮汕小炒、甜汤、粿品、筵席菜式等品类特点、食材特性、吃法礼仪、文化底蕴，可独立完成菜品讲解、宴席搭配、特色菜推介培训。
2. 联动后厨研发，熟悉冰鲜、海鲜、活鲜等食材特性，精准对接客户口味需求，反馈前厅食客体验，协助优化菜品呈现、上菜节奏、宴席菜品搭配方案。
3. 结合潮汕菜文化特色，打造差异化服务亮点，将潮汕饮食文化融入接待、讲解、宴席服务中，强化门店特色标签。
 
三、团队管理与体系化培训
1. 负责前厅团队搭建、人员招聘、绩效考核、梯队建设、人才留存，建立完善的前厅奖惩机制、晋升机制，打造执行力强、服务专业、稳定高效的核心团队。
2. 具备系统化餐饮培训能力，独立搭建前厅培训体系，涵盖服务标准、潮汕菜专业知识、接待礼仪、宴会服务、销售话术、应急处理、新媒体服务思维等常态化培训。
3. 针对性培养管理层骨干，赋能团队适配年轻客群服务模式，打破传统餐饮固化服务思维，提升团队综合服务与营销能力。
 
四、线上运营与市场化经营
1. 精通当下餐饮市场发展趋势，熟悉餐饮运营逻辑，掌握抖音、大众点评、小红书等主流线上平台门店运营逻辑，懂门店线上流量承接、口碑维护、套餐运营、达人对接、线上转化落地。
2. 具备年轻化运营思维，精准捕捉年轻客群消费喜好、用餐习惯、社交需求，可落地适配年轻人的服务模式、打卡场景、互动体验、轻社交服务体系，承接年轻消费群体流量。
3. 结合市场动态、同行竞品、客群变化，定期优化前厅服务、营销活动、客户维护方案，提升门店客流量、复购率、客单价及整体营收。
 
五、成本管控与品牌维护
1. 统筹前厅物料、耗材、水电、人力成本管控，杜绝浪费，优化成本结构，在保障服务品质的前提下提升门店整体利润。
2. 负责门店品牌形象维护、客户圈层维护、高端客户私域运营，沉淀忠实客户群体，打造区域潮汕菜标杆品牌口碑。
3. 落实门店食品安全、消防安全、服务安全等各项管理制度，保障门店合规、安全、稳定经营。
 
任职要求
1. 从业经验：35-48岁，3年以上大型潮汕菜酒楼同岗位总经理管理经验，有3000平以上大型餐饮、高端宴席门店全盘前厅管理经验优先，大型宴会统筹全流程。
2. 专业能力：精通全套潮汕菜菜品体系、食材特点、饮食文化、宴席标准，能精准输出菜品讲解、宴席搭配、特色服务，深耕潮汕餐饮赛道，懂潮汕菜宴请运营逻辑。
3. 管理能力：具备成熟的团队管理、绩效考核、梯队搭建经验，擅长落地标准化体系、常态化培训，能带大团队、管大体量门店，执行力、统筹力、抗压能力极强。
4. 运营思维：懂当下餐饮新零售、线上运营逻辑，熟悉主流餐饮平台玩法，思维年轻化、不固化，能接纳年轻人消费理念、服务模式、营销方式，可落地年轻化门店运营方案。
5. 综合素养：形象气质佳，沟通协调能力、临场应变能力、商务接待能力突出，有高端商务宴请、大型婚宴统筹经验，责任心强、结果导向，具备长期稳定共事心态。
6. 优先条件：深耕深圳本地餐饮市场、有潮汕菜标杆门店从业经验、具备餐饮新媒体运营实战经验者优先。
 
薪资：高薪面议+ 业绩提成 

岗位职责总结
统筹大型中高端潮汕菜门店前厅全盘运营，以潮汕菜专业度为核心、标准化管理为基础、体系化培训为支撑、线上年轻化运营为增量，搭建高端特色服务体系，打造稳定高效团队，落地市场化经营策略，提升门店营收、口碑及行业影响力。

Royal International Hotel, a new special leading hotel is ideally located at the Liutang Road, Baoan district Shenzhen city, which have a beauty mountain-view. The hotel with good decoration is an ideal choice for your business travel, entertainment, recreation and holiday because there are Xixiang Shopping Street, Ganglong Town Mall, Baoan Park, Guangshen Express exit near the hotel. The hotel provides enough parking lot and have convenient transportation, which need only 15mins.to Shenzhen International Airport and 30mins to Huanggang Port and Shekou Pier. 御景国际酒店位于深圳市宝安区西乡75区流塘路繁华路段，是一家按照高星级标准投资兴建的豪华商务酒店，优越的地理位置及优美的山语环境，使之成为宝城独具特色的新兴酒店。酒店配套齐全，设施完善、环境优雅，是您商旅、娱乐、休闲、度假的理想场所。酒店周边环境设施优美，毗邻西乡商业街，港隆城购物广场、宝安公园、广深高速宝安出口等优越地理位置。酒店泊车空间充足，交通便利，距深圳宝安机场仅需15分钟车程，至皇岗口岸及蛇口码头约30分钟（地铁12号线流塘站A出口）。 酒店服务理念：用心极致、尊荣畅享。酒店经营理念：创民族品牌，做百年老店。酒店管理理念：包容务实，情理相融，快乐工作，以人为本。员工福利及职业发展：1.员工宿舍：员工宿舍与酒店相邻，宿舍全面覆盖WIFI网络、配置自助洗衣机、纯净水                   饮水机、空调、独立洗手间和阳台，24小时提供热水。2.员工餐厅：专业厨师打理，免费提供早中晚三餐自助餐。3.假      期：酒店员工每月享有4天假期，每年享有11天国家法定假期，工作满一年后                  享有5天带薪年假（每增加一年增加一天年假，10天封顶）。4.培      训：酒店设有影音培训中心，免费定期为员工进行酒店管理、服务行业相关                  知识的培训，如语言培训（英语/粤语）、岗位技能培训等。5.员工活动：每季度组织员工生日会，每年举办迎春联欢会 ，不定期举办拓展活动。6.职业发展：酒店注重人才培养，设立人才梯队培养机制，管理层80%内部晋升。 感谢您的关注并诚挚地邀请您加入御景国际酒店！应聘联系方式：0755-29922222转8001、8002行政人事部（郭经理）应聘面试时间：周一至周六09:00-17:00应聘面试地点：酒店副楼三楼办公区行政人事部办公室（到酒店后可咨询前台或保安人员）酒  店  地  址：深圳市宝安区西乡75区流塘路200号（地铁12号线流塘站A出口）