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岗位职责
1、协助经理监督传菜部的服务。
2、与厨师合作并监督菜肴,准确送至餐桌。
3、精通食品知识及其准备工作。
4、确保用具处于干净良好的状态。
5、确保开餐前有充足的调味品及调料。
6、确保收餐工作按程序进行。
7、确保执行每月的盘点。
岗位要求
1、具有1年以上本岗位工作经验。
2、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4、具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种传菜服务工作。
5、身体健康、仪表端庄。
环球恐龙城维景国际大酒店由港中旅酒店有限公司经营、管理。酒店座落于国家5A级旅游景区——常州环球恐龙城大门东侧。酒店距离常州市行政中心、新北区行政中心、常州新高技术产业开发区、沪宁高速、京沪高铁出口均在三公里之内,地理位置十分优越、客流量巨大。 酒店总建筑面积35000平方米。拥有各类客房266间以及中西式自助餐厅、多功能宴会厅、日式餐厅、各类会议室、欧式酒吧、游泳馆、健身房、天然温泉等配套设施。 常州环球恐龙城维景国际大酒店是港中旅酒店有限公司继香港、澳门、上海、南京、杭州是、苏州、无锡后,在国内又一重要成员。