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岗位职责:
1、确保所有宾客都能获得最佳体验;
2、基于服务指导标准,全面负责餐厅的运营工作,为宾客提供优质服务;
3、对所有管理指标负责,包括品质、营收、成本、培训、设备、安全等领域;
4、为一线伙伴提供所有支持,以确保伙伴能快速且优雅地为宾客提供服务;
5、在公司的管理体系和框架下,不断完善和优化餐厅各项的服务流程和工作规范;
6、打造良好的工作氛围及有凝聚力的团队。
任职要求:
1、大专以上学历,酒店管理相关专业毕业;
2、有高端餐饮或五星级酒店餐饮部门管理经验,黑珍珠、米其林餐厅工作经验尤佳;
3、扎实的餐饮运营管理技能,优秀的沟通能力及跨部门协作能力;
4、身体健康、形象气质佳,女生160cm及以上,男生170cm及以上,年龄30-45岁;
5、以上条件综合表现优异者可适当放宽。
宁波市最上餐饮管理有限公司旗下运营「最上」餐饮品牌,餐厅位于宁波高端的三江口商业区------和义大道购物中心,年产值近四千万人民币,拥有员工食堂、员工宿舍等完善的配套设施。「最上」餐厅打破了传统的单一业态运营模式,开创性地结合了火锅、日料、零售、酒吧等多样化业态,2017年于和义大道购物中心正式开业。餐厅总投资约两千万人民币,由全球顶级华人建筑设计师------陈瑞宪先生亲自操刀设计。一经问世,便以其曼妙的光影空间斩获中国建筑界奥斯卡------陈设中国晶麒麟奖。 「最上」餐厅严格按照米其林餐厅的高标准运营,食材精选优质、出品精致考究、音乐舒畅惬意,美好而高品质的用餐体验,也使其不出意外地连续三年入围黑珍珠餐厅,实为中国高端餐饮界的一匹黑马。