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岗位职责:
1、负责开餐前的各项准备工作,组织班前会;
2、做为厅面与厨房最重要的沟通桥梁,及时正确地传递有关信息;
3、严格把关,确保服务期间菜品出品质量以及控菜安排;
4、全面负责出菜口及洗碗间区域环境、设备、器皿的清洁卫生及保养;
5、协助前厅经理做好所有管理工作,确保餐厅的高效运营。
任职要求:
1、高中以上学历,有高端餐饮、高星级酒店、黑珍珠或米其林餐厅相关岗位从业经历者尤佳;
2、熟练运用服务技能技巧和一定的应变能力;
3、工作主动热情,个性认真负责;
4、身体健康,女生160cm及以上,男生170cm及以上,年龄25-35岁。
宁波市最上餐饮管理有限公司旗下运营「最上」餐饮品牌,餐厅位于宁波高端的三江口商业区------和义大道购物中心,年产值近四千万人民币,拥有员工食堂、员工宿舍等完善的配套设施。「最上」餐厅打破了传统的单一业态运营模式,开创性地结合了火锅、日料、零售、酒吧等多样化业态,2017年于和义大道购物中心正式开业。餐厅总投资约两千万人民币,由全球顶级华人建筑设计师------陈瑞宪先生亲自操刀设计。一经问世,便以其曼妙的光影空间斩获中国建筑界奥斯卡------陈设中国晶麒麟奖。 「最上」餐厅严格按照米其林餐厅的高标准运营,食材精选优质、出品精致考究、音乐舒畅惬意,美好而高品质的用餐体验,也使其不出意外地连续三年入围黑珍珠餐厅,实为中国高端餐饮界的一匹黑马。