岗位职责:
1、与厨房紧密配合,保证生鲜、蔬菜、食品等物品的采购,不得出现断档现象;
2、配合收货人员对食品进货严格把关,对不符合要求的坚决予以退货,决不能将就,损害公司利益;
3、开展市场调查,定期同成本、收货、厨师长等去市场了解行情信息,提出降低食品原材料采购成本的措施的办法;
4、完成上级领导指派的其它工作任务。
任职要求:
2、大专以上学历,3年以上餐饮采购经验,熟悉当地海鲜种类,具备丰富的供应商管理经验;
3、熟悉各种食材源材料,有海鲜、肉禽蛋、蔬菜等品类供应商开发管理经验,并能够货比三家;
4、年龄25-45岁左右。
我们为您提供以下的福利:
1、五险一金;
2、做六休一,弹性工作制;
3、提供工作餐及工服干洗;
4、各式福利——春节及中秋节等过节福利、生日福利;
5、各式奖金补贴:工龄奖金、绩效奖金、提成奖金、年终奖金、高温补贴等;
6、带薪年假;
7、公司、部门团建;
8、外部学习、考察;
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宁波市最上餐饮管理有限公司旗下运营「最上」餐饮品牌,餐厅位于宁波高端的三江口商业区------和义大道购物中心,年产值近四千万人民币,拥有员工食堂、员工宿舍等完善的配套设施。「最上」餐厅打破了传统的单一业态运营模式,开创性地结合了火锅、日料、零售、酒吧等多样化业态,2017年于和义大道购物中心正式开业。餐厅总投资约两千万人民币,由全球顶级华人建筑设计师------陈瑞宪先生亲自操刀设计。一经问世,便以其曼妙的光影空间斩获中国建筑界奥斯卡------陈设中国晶麒麟奖。 「最上」餐厅严格按照米其林餐厅的高标准运营,食材精选优质、出品精致考究、音乐舒畅惬意,美好而高品质的用餐体验,也使其不出意外地连续三年入围黑珍珠餐厅,实为中国高端餐饮界的一匹黑马。