【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客用餐体验;
2、监督并指导服务员的工作,包括摆台、点餐、上菜、收台等环节,确保服务标准统一;
3、协助处理顾客投诉及突发事件,及时反馈问题并提出改进建议;
4、定期检查餐厅设施设备及卫生状况,确保符合酒店卫生与安全标准;
5、参与餐厅排班管理,合理调配人力,确保各时段服务人员充足;
6、协助上级完成餐厅经营目标,包括营业额提升、成本控制及客户满意度管理;
7、组织员工培训,提升团队服务技能与职业素养。
【岗位要求】
1、高中及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先;
2、年龄25-35岁,形象端正,具备良好的沟通能力与服务意识;
3、有西餐厅或高端餐饮服务经验者优先,无经验者可接受系统培训;
4、熟悉西餐服务流程及礼仪,能熟练使用餐厅常用设备及系统;
5、具备团队协作精神,能适应倒班工作制;
6、责任心强,能高效处理突发情况,抗压能力良好。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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宁波市最上餐饮管理有限公司旗下运营「最上」餐饮品牌,餐厅位于宁波高端的三江口商业区------和义大道购物中心,年产值近四千万人民币,拥有员工食堂、员工宿舍等完善的配套设施。「最上」餐厅打破了传统的单一业态运营模式,开创性地结合了火锅、日料、零售、酒吧等多样化业态,2017年于和义大道购物中心正式开业。餐厅总投资约两千万人民币,由全球顶级华人建筑设计师------陈瑞宪先生亲自操刀设计。一经问世,便以其曼妙的光影空间斩获中国建筑界奥斯卡------陈设中国晶麒麟奖。 「最上」餐厅严格按照米其林餐厅的高标准运营,食材精选优质、出品精致考究、音乐舒畅惬意,美好而高品质的用餐体验,也使其不出意外地连续三年入围黑珍珠餐厅,实为中国高端餐饮界的一匹黑马。