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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、做好班组员工考勤、培训工作;
岗位要求:
1、初中以上文化程度,形象气质佳,2年以上行业经验;女生身高1.60米以上,男生身高1.70米以上;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;
最上餐厅位于宁波最高端的购物中心和义大道购物中心的三楼,是公司在2017年全新打造的概念火锅,它集港式海鲜火锅、法式海鲜吧、商品销售功能于一体的概念餐厅。 最上餐厅聘请世界顶级建筑师陈瑞宪先生设计,同时邀请了著名花艺大师凌宗湧进行花艺设计、世界级照明大师赖雨农先生倾情设计餐厅照明,最上餐厅聚集了众多亚洲一线艺术家的心血和创意,在如此充满诗人般的环境里,加上高水准的厨房团队及外场服务团队,必定会给这座城市带来不一样的精彩。