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主要职责
1、全面负责监督、计划、控制及协调有关西餐厅、送餐部、酒水部、二次消费餐厅服务工作,确保员工按照标准与程序完成任务;培训、发展和管理员工;
2、与厨房及酒吧协调好每天及每月的推建菜及酒水,熟练掌握本部门的菜肴及酒水,高档菜及菜单上的内容;协助厨师长制定菜单和定价;
3、遵守酒店的规章制度;制定及推广相关系统的程序知识,达到并高于客人期望;
4、负责设备的维护;
5、监督客用设施和对客服务的标准;
6、控制存货并监督存货安全程序;
7、根据酒店营运的规定及程序,确保准确地完成餐厅每天开始营运及结束营运的检查步骤;
8、协助安排团队就餐,并通知相关事宜等。
任职资格
1、普通的英语对话及书写能力,女性优先;
2、会用计算机程序;
3、五星级酒店同等职位经验;
4、大专以上学历;
5、性格开朗、积极的工作态度;
如东锦恒君澜酒店位于如东县核心中央区,投入使用后将是目前该县城最高档酒店, 消费客群主要以县城及周边县市区大中型企业、外部投资商及政府接待为主,他们的需求在于高档次、高品质服, 接待贵宾。酒店需与其建立长期合作机制。酒店客房271间套,除了常规房型外,配有庭院房、君澜房、亲子房、电竞房、女士房等。如东锦恒君澜酒店餐饮将体现现代精品五星级酒店标准模式,致力于打造高 标准具有地方特色并融合君澜五星级酒店特色餐饮产品,建立全新的高端酒店餐饮模式。如东锦恒君澜酒店客房注重品质生活、精神文化消费, 植入人工智能产品, 注重体现酒店的文化内涵。拓展多种主题功能性客房打造特色主题房,选择绿色环保、 智能化客房用品,满足多样化、个性化需求,建立全新的五星级酒店住宿模式。君澜是由君亭酒店集团(SZ301073)控股的高端酒店品牌,是品质生活载体的创造者,专注于国内高端酒店领域,以南宋文化为基因,倾心打造独具文化魅力的品质生活汇聚之所,为全球消费者带来难忘的休闲生活体验。 如同人生三重境界一样,行同样存在三重境界。第一境界是领略自然风光,感受自然之美。第二境界是跨越自然,感知不同地域文化中的价值观反差。第三境界是跨越 价值观的反差,审视真实的自我。这些美好希冀都需要载体承载,而君澜酒店就是最好的选择。 君澜以“品"字型格局,建立“君澜度假”(经山海)、“君澜大饭店”(越城华)、 “君澜理”(回君理)三个子品牌,营造具有打卡式复购特色的君澜度假圈,并提出“真正的度假,在君澜” 口号,与旅客共筑有品时光。迄今为止,君澜酒店遍及国内23个省市,覆盖100多处优质自然资源及景区,投资管理超200家酒店,客房总数近60000间。