岗位职责:(主上早班,负责早餐工作)
1、服从西厨厨师的日常工作安排,确保在开餐前已经完成各项准备工作;
2、严格按操作规程,操作程序工作,保证蒸、煮食品的工作能顺利进行,保证所有食品能够符合烹饪要求;
3、保证工作区域,锅、厨具的清洁卫生;
4、注意节约能源,节约用水、用电、用煤气、用蒸汽、杜绝浪费现象,下班时,负责关好所有水、电、气开关,确保厨房设备安全。
任职资格
1.高中以上文化程度,或相关专业毕业;
2.熟悉工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
3.了解食品卫生法;
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
5.一定的文字语言表达能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
上海悦来大酒店位于黄浦区九江路399号(汉口路398号)华盛大厦4楼(置地广场对面),其交通十分便捷, 乘坐地铁2号线南京东路站4号口出站即达 。酒店以经营上海本帮菜为特色, 辅以川、粤特色菜品 。为宾客提供大众化口味的精致菜肴是本店的不懈追求,我们有着实惠合理的价格定位、优雅大气的就餐环境、以客为尊的服务理念。 酒店始终坚持24小时全天营业,全年无休,尽心尽力为顾客们提供多方位的周到服务。酒店内部装潢采用中国红为基调,明亮而喜庆。更有喜悦厅、君悦厅适合举办各类主题婚礼、公司宴会。 本酒店可以刷卡,提供免费停车,悦来大酒店是家老字号的上海本帮餐厅。旗舰店位于黄河路美食街81号《悦来酒家》,二十年的经营成果也是首屈一指的欢迎新老宾客光临品尝!咨询电话13564718718 15900461496==微信招聘15801817912===qq1732560081======1992年,黄河路上悦来酒家开门迎客,从此火爆的人气成为这间小店的最大招牌。近20年间,小店已成声名鹊起的老字号,2010年5月,步行街上的悦来大酒店出世,完成华丽飞跃的同时,还扎扎实实地继承了老店的所有味道和微笑。 提起炝虾,熟悉悦来的食客都会赞上两句,活虾用酒炝之,鲜得似乎还在嘴里跳跃。白色鱼片鲜红辣椒,则是金牌泼辣鱼了,辣香麻香鱼肉香跳跃而出,如何不令人馋涎。本帮菜一直是老店的传统,浓油赤酱的味道能调众口,此外,精致川菜与粤菜也是掌勺师傅所长。在沿袭经典好味道之余,悦来还创新了不少绝活儿。如果你在店里听到女孩子的惊叹声,八成是招牌牛头端上桌了。几乎完整的一只牛头盛载超大盘子里,足够骇俗。牛肉、牛舌、牛百叶佐以四味调料,牛肉鲜嫩,甜咸自配,视觉与味觉都得以极大满足。 在悦来,更令食客们满足的是贴心的服务。24小时营业,在沪内知名餐厅中并不多见。而悦来已坚持数年,老店新店一脉相承。无论正餐盛筵,还是早茶宵夜,都随时精心呈现。而服务生的热情周到,更使悦来好评一边倒。悦来的菜单上绝对不会出现让人接受不了的价格,则令人称道至今。口口相传,成就了悦来的爆棚人气。 从一间小店走来的悦来大酒店在装修上算不得奢华,但风格大气、环境舒适。一切,妥贴得就像家常,不由得让人呼朋唤友、携家拖口,来此团团而坐,大快朵颐,不亦乐乎!=====