1、Fully responsible for the daily operation ofthe bar
1、对整个酒吧的日常运作负责2、Ensure the quality standard of all thebeverage production including cocktails, mocktails, alcoholic beverages, softdrinks and coffees.
2、确保所有鸡尾酒, 无酒精鸡尾酒, 软饮, 酒精饮料及咖啡的质量附合餐厅标准3、Prepare monthly P&L report of the bar andreport to Head Sommelier
3、每月为首席品酒师准备酒吧损益报表4、Responsible for staff training and management of the bar
4、负责酒吧人员的管理与培训5、Comprehensive knowledge and understanding ofthe products offered and the selling techniques
5、全面了解所有产品的说明和销售方式6、Responsible for staff arrangement for stockmanagement, regular orders, receiving and storing
6、负责调动相关人员, 对库存进行管理,定期订货、接货、存储7、Monitor operating supplies, equipment andreduce spoilage and wastage effectively
7、监督运营用品和设备的使用,成功降低损坏和浪费8、Ensure a safe, clean and tidy workingenvironment in the bar
8、确保工作地点和周围地区时刻保持清洁有序9、Participate in the production and renewal ofthe beverage lists
9、参与酒单制作与更新10、Create new cocktails and mocktails accordingto the trend and the brand image.
10、根据潮流及品牌形象创作新的鸡尾酒及无酒精鸡尾酒11、Handle guest enquiries in a courteous andefficient manner and report guest complaints and feedback to Restaurant Managerand Head Sommelier
11、迅速有效礼貌的处理客人诉求,同时汇报给餐厅经理及首席品酒师
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海悦来大酒店位于黄浦区九江路399号(汉口路398号)华盛大厦4楼(置地广场对面),其交通十分便捷, 乘坐地铁2号线南京东路站4号口出站即达 。酒店以经营上海本帮菜为特色, 辅以川、粤特色菜品 。为宾客提供大众化口味的精致菜肴是本店的不懈追求,我们有着实惠合理的价格定位、优雅大气的就餐环境、以客为尊的服务理念。 酒店始终坚持24小时全天营业,全年无休,尽心尽力为顾客们提供多方位的周到服务。酒店内部装潢采用中国红为基调,明亮而喜庆。更有喜悦厅、君悦厅适合举办各类主题婚礼、公司宴会。 本酒店可以刷卡,提供免费停车,悦来大酒店是家老字号的上海本帮餐厅。旗舰店位于黄河路美食街81号《悦来酒家》,二十年的经营成果也是首屈一指的欢迎新老宾客光临品尝!咨询电话13564718718 15900461496==微信招聘15801817912===qq1732560081======1992年,黄河路上悦来酒家开门迎客,从此火爆的人气成为这间小店的最大招牌。近20年间,小店已成声名鹊起的老字号,2010年5月,步行街上的悦来大酒店出世,完成华丽飞跃的同时,还扎扎实实地继承了老店的所有味道和微笑。 提起炝虾,熟悉悦来的食客都会赞上两句,活虾用酒炝之,鲜得似乎还在嘴里跳跃。白色鱼片鲜红辣椒,则是金牌泼辣鱼了,辣香麻香鱼肉香跳跃而出,如何不令人馋涎。本帮菜一直是老店的传统,浓油赤酱的味道能调众口,此外,精致川菜与粤菜也是掌勺师傅所长。在沿袭经典好味道之余,悦来还创新了不少绝活儿。如果你在店里听到女孩子的惊叹声,八成是招牌牛头端上桌了。几乎完整的一只牛头盛载超大盘子里,足够骇俗。牛肉、牛舌、牛百叶佐以四味调料,牛肉鲜嫩,甜咸自配,视觉与味觉都得以极大满足。 在悦来,更令食客们满足的是贴心的服务。24小时营业,在沪内知名餐厅中并不多见。而悦来已坚持数年,老店新店一脉相承。无论正餐盛筵,还是早茶宵夜,都随时精心呈现。而服务生的热情周到,更使悦来好评一边倒。悦来的菜单上绝对不会出现让人接受不了的价格,则令人称道至今。口口相传,成就了悦来的爆棚人气。 从一间小店走来的悦来大酒店在装修上算不得奢华,但风格大气、环境舒适。一切,妥贴得就像家常,不由得让人呼朋唤友、携家拖口,来此团团而坐,大快朵颐,不亦乐乎!=====